"Peter Westh" < skrev i en meddelelse
>
> Nå men Devils on horseback ville da være en ide også: Svedsker med bacon
> omkring
>
Ja en fin ide. Men ved du hvorfor det hedder _Devils_ når man bruger når
man bruger svesker?? Det er fordi i den originale opskrift skal sveskerne
ligge i blød i sherry natten over. De tørres let af, stenene fjernes og så
stopper man dem med stærk chutney. Først derefter pakkes hver sveske ind i
en skive bacon, som kan holdes sammen med en tandstikker af træ, grilleres
til sveskerne er gennemvarme og bacon'en sprød.
Venlig hilsen elena@io.dk