/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
tunnbröd?
Fra : Helle Ansine Jensen


Dato : 18-08-01 09:48

Hejsa

Da jeg var i Sverige i sommers, fik jeg flere gange tunnbröd (de bløde), som
er fladbrød med kommen og anis i. De smagte rigtig godt, og derfor kunne jeg
godt tænke mig at bage dem selv. Så jeg efterlyser en opskrift på dem, hvis
nogle ligger inde med en sådan, ellers hvis I ved, hvor jeg kan finde en.

Venlig hilsen Helle.



 
 
netman77 (18-08-2001)
Kommentar
Fra : netman77


Dato : 18-08-01 10:21

"Helle Ansine Jensen" skrev d. 18-08-01 09:48 dette indlæg :
> Hejsa
>
> Da jeg var i Sverige i sommers, fik jeg flere gange tunnbröd (de
bløde), som
> er fladbrød med kommen og anis i. De smagte rigtig godt, og derfor
kunne jeg
> godt tænke mig at bage dem selv. Så jeg efterlyser en opskrift på dem,
hvis
> nogle ligger inde med en sådan, ellers hvis I ved, hvor jeg kan finde
en.
>
> Venlig hilsen Helle.

Hej Helle

prøv at se på http://www.tv4.se

se under köket, søg på mjukt tunnbröd , der er en opskrift

m.v.h. Jette M


>
>

--
Leveret af:
http://www.kandu.dk/
"Vejen til en hurtig løsning"


Helle Ansine Jensen (18-08-2001)
Kommentar
Fra : Helle Ansine Jensen


Dato : 18-08-01 21:44

Tak for det. Det var lige en sådan, jeg søgte. Men jeg må hellere lave en
lidt mindre portion. Og så har jeg nu tænkt mig at prøve at bage dem på en
pande.

Hilsen Helle


netman77 <netman77.news@kandu.dk> skrev i en
nyhedsmeddelelse:Noqf7.1334$3q.77660@news010.worldonline.dk...
> "Helle Ansine Jensen" skrev d. 18-08-01 09:48 dette indlæg :
> > Hejsa
> >
> > Da jeg var i Sverige i sommers, fik jeg flere gange tunnbröd (de
> bløde), som
> > er fladbrød med kommen og anis i. De smagte rigtig godt, og derfor
> kunne jeg
> > godt tænke mig at bage dem selv. Så jeg efterlyser en opskrift på dem,
> hvis
> > nogle ligger inde med en sådan, ellers hvis I ved, hvor jeg kan finde
> en.
> >
> > Venlig hilsen Helle.
>
> Hej Helle
>
> prøv at se på http://www.tv4.se
>
> se under köket, søg på mjukt tunnbröd , der er en opskrift
>
> m.v.h. Jette M
>
>
> >
> >
>
> --
> Leveret af:
> http://www.kandu.dk/
> "Vejen til en hurtig løsning"
>



Peter Westh (19-08-2001)
Kommentar
Fra : Peter Westh


Dato : 19-08-01 17:07

"netman77" <netman77.news@kandu.dk> skrev i en meddelelse
news:Noqf7.1334$3q.77660@news010.worldonline.dk...
> prøv at se på http://www.tv4.se
>
> se under köket, søg på mjukt tunnbröd , der er en opskrift

6 l mjölk
3 Paket jäst
1 flaska sirap
1/2 l olja
1 msk salt
1 msk hjorthornssalt
1 1/2 kg grahamsmjöl eller rågsikt
7 kg vetemjöl

- er der nogen der ved, hvor stor en svensk standardflaske sirup er?

MVH

Peter




S (19-08-2001)
Kommentar
Fra : S


Dato : 19-08-01 19:32

On Sun, 19 Aug 2001 18:06:58 +0200 in <news:dk.kultur.mad+drikke> "Peter
Westh" <htsewp@hum.ku.dk> wrote:

»"netman77" <netman77.news@kandu.dk> skrev i en meddelelse
»news:Noqf7.1334$3q.77660@news010.worldonline.dk...
»> prøv at se på http://www.tv4.se
»>
»> se under köket, søg på mjukt tunnbröd , der er en opskrift
»
»6 l mjölk
»3 Paket jäst
»1 flaska sirap
»1/2 l olja
»1 msk salt
»1 msk hjorthornssalt
»1 1/2 kg grahamsmjöl eller rågsikt
»7 kg vetemjöl
»
»- er der nogen der ved, hvor stor en svensk standardflaske sirup er?

750 gram (5,5 dl)

Peter Westh (20-08-2001)
Kommentar
Fra : Peter Westh


Dato : 20-08-01 17:14

"S" <abc@abc.xyz> skrev i en meddelelse
news:WCTf7.19943$z21.1586703@newsc.telia.net...
> On Sun, 19 Aug 2001 18:06:58 +0200 in <news:dk.kultur.mad+drikke> "Peter
> Westh" <htsewp@hum.ku.dk> wrote:
»
> »- er der nogen der ved, hvor stor en svensk standardflaske sirup er?
>
> 750 gram (5,5 dl)

Okay, tak. Så det vil sige at en opskrift menneskeformat ville lyde:

12 dl mjölk
35 gram gær
1 dl sirup
1,2 dl olja
1/2 tsk slat
1/2 tsk hjorthornssalt
300 gram grahamsmjöl eller rågsikt
1 1/2 kg vetemjöl

Degen blandas ihop, den ska arbetas så lite som möjligt för annars blir den
seg. En seg deg innebär att det blir jobbigt att kavla ut.
Degens konsistens är som en lös vetedeg.
När man har fått ihop degen ska den vila tills man ser att den kommer igång
att jäsa, kanske 15-20 min.
Nu börjar själva kavlingen. det mjuka tunnbrödet ska kavlas tunt. När man
bakar i stenugn så blir kakorna ca. 60 cm i diameter. Därefter gräddas
brödet direkt utan någon mera jäsning i ca. 30 sek.
När man bakar i vanlig så blir självklart kakorna mindre och tiden lite
längre pga den lägre temperaturen.

Man kan även krydda brödet med tex anis, fänkål, färdiga blandningen
brödkryddor eller kummin.

Om man ej tål mjölk kan man baka brödet på vatten och en större mängd fett.

Brödet kan även använda till tacos.
Ugnen ska vara på 250 grader.

MVH

Peter




Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177557
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408877
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste