---

Jeg har set forskellie opskrifter, men de bliver altid
for massive. Er der nogen, der kender hemmeligheden på
et let, sprødt sydfransk flûtes-brød.

Kan det mon overhovedet hjemmebages?

--
Venlig hilsen,

Vidal

---

Vidal <vidal@webspeed.dk> wrote:

>
>Jeg har set forskellie opskrifter, men de bliver altid
>for massive. Er der nogen, der kender hemmeligheden på
>et let, sprødt sydfransk flûtes-brød.
>
>Kan det mon overhovedet hjemmebages?

Sagtens. Du skal blot lade gæren gøre rørearbejdet:
<http://www.kingarthurflour.com/recipes/the-almost-no-knead-baguette-recipe>
Det bliver perfekt HVER gang!


m.v.h. Emil

---

Den 20-08-2011 22:12, Emil skrev:
>> >Kan det mon overhovedet hjemmebages?
> Sagtens. Du skal blot lade gæren gøre rørearbejdet:
> <http://www.kingarthurflour.com/recipes/the-almost-no-knead-baguette-recipe>
> Det bliver perfekt HVER gang!
>
>
> m.v.h. Emil
skal de ikke også sprøjtes med vand?

//finn

---

Cykelsmeden <afsender@not2old.dk> wrote:

>skal de ikke også sprøjtes med vand?


Jo, det står også i opskriften:

13) Spritz the baguette heavily with warm water, and bake until a very
deep golden brown, 25 to 30 minutes. Remove from the oven and cool on
a rack.


m.v.h. Emil

---

Den 20-08-2011 22:12, Emil skrev:
> Vidal<vidal@webspeed.dk> wrote:
>
>>
>> Jeg har set forskellie opskrifter, men de bliver altid
>> for massive. Er der nogen, der kender hemmeligheden på
>> et let, sprødt sydfransk flûtes-brød.
>>
>> Kan det mon overhovedet hjemmebages?
>
> Sagtens. Du skal blot lade gæren gøre rørearbejdet:
> <http://www.kingarthurflour.com/recipes/the-almost-no-knead-baguette-recipe>
> Det bliver perfekt HVER gang!

Tak, det vil jeg afprøve.

--
Venlig hilsen,

Vidal