Karsten Madsen wrote:
> Jeg har lige været en smuttur i sydfrankrig. Her blev jeg præsenteret for en
> form for olivenpesto som jeg fik på ristet flute. Den består af oliven og
> olie men hvad kunne der mere være i måske lidt hvidløg.
Det lyder i mine ører som en oliven-tapanade, du har fået. Og det er
ganske rigtigt oliven, hvidløg, olivenolie og evt. soltørrede tomater.
> Er der en frankofil som lige ligger inde med opskriften.
Der findes helt sikkert et hav af varianter, men jeg tror nøgleordet i
din søgning skal være "oliventapanade"
(jeg er ikke selv oliven-fan, så kan desværre ikke anbefale en bestemt
opskrift)
--
mvh Kim Jensen
blog.werx @
http://kim.litewerx.dk
Port80.biz // ColorExplorer.com // LiteWerx.dk