/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Din bedste opskrift på hjemmelavet rullepø~
Fra : Peter Løhde Svarre


Dato : 20-03-10 18:32

Hej!

Jeg har fået en rullepølsepresse. :)

Så jeg efterlyser en opskrift på rullepølse.

--
Med venlig hilsen

Peter L. Svarre



 
 
Fister Løgsovs (20-03-2010)
Kommentar
Fra : Fister Løgsovs


Dato : 20-03-10 19:17

Peter Løhde Svarre skrev:
> Hej!
>
> Jeg har fået en rullepølsepresse. :)
>
> Så jeg efterlyser en opskrift på rullepølse.

Den er nem, svigermor leverer, og det kan nok ikke gøres bedre!
Kai



Hauge (20-03-2010)
Kommentar
Fra : Hauge


Dato : 20-03-10 19:18

Fister Løgsovs skrev:
> Den er nem, svigermor leverer, og det kan nok ikke gøres bedre!

Hvornår leverer hun så næste gang?

Mvh Hauge

Fister Løgsovs (20-03-2010)
Kommentar
Fra : Fister Løgsovs


Dato : 20-03-10 20:18

Den 20-03-2010, skrev Hauge:
> Fister Løgsovs skrev:
>> Den er nem, svigermor leverer, og det kan nok ikke gøres bedre!
>
> Hvornår leverer hun så næste gang?
>
> Mvh Hauge

Det bliver i påsken, men det bliver en selvhenter
Kai



Tove Krieger (20-03-2010)
Kommentar
Fra : Tove Krieger


Dato : 20-03-10 19:39

"Fister Løgsovs" <None@invalid.za> skrev i meddelelsen
news:mn.a4847da36833c314.88596@invalid.za...
> Peter Løhde Svarre skrev:
>> Hej!
>>
>> Jeg har fået en rullepølsepresse. :)
>>
>> Så jeg efterlyser en opskrift på rullepølse.
>
> Den er nem, svigermor leverer, og det kan nok ikke gøres bedre!
> Kai



Jo, det kan det faktisk godt, eller i det mindste lige så godt. Her er det
bare min svigersøn der laver en pragtfuld rullepølse. Jeg skal prøve at
vriste opskriften fra ham.

--
Venlig hilsen Tove
Beware of people who dislike cats


Peter Løhde Svarre (21-03-2010)
Kommentar
Fra : Peter Løhde Svarre


Dato : 21-03-10 07:22

Hej Tove!

Den vil jeg gerne se, hvis du kan vriste den fra ham. Jeg har imellemtiden
fundet denne opskrift af Claus Meyer, som jeg tror jeg vil prøve:

http://www.clausmeyer.dk/da/opskrifter_/rullepoelse_kogt_i_oel.html?recipeid=48

http://www.dr.dk/DR1/Meyer/Opskrifter/Humleeventyret/20070708132425.htm

De bedste hilsner
Peter



Bjarne Holm Lorenzen (21-03-2010)
Kommentar
Fra : Bjarne Holm Lorenzen


Dato : 21-03-10 14:53

Hej Peter

Price drengene lavede en lammerullupølse på et tidspunkt, den så god
ud, mon ikke opskriften er at finde på dr.dk/price

/Bjarne

On Sun, 21 Mar 2010 07:21:37 +0100, "Peter Løhde Svarre"
<svarre69@mali.tele.dk> wrote:

>Hej Tove!
>
>Den vil jeg gerne se, hvis du kan vriste den fra ham. Jeg har imellemtiden
>fundet denne opskrift af Claus Meyer, som jeg tror jeg vil prøve:
>
>http://www.clausmeyer.dk/da/opskrifter_/rullepoelse_kogt_i_oel.html?recipeid=48
>
>http://www.dr.dk/DR1/Meyer/Opskrifter/Humleeventyret/20070708132425.htm
>
>De bedste hilsner
>Peter
>

Sybil (21-03-2010)
Kommentar
Fra : Sybil


Dato : 21-03-10 11:44


"Fister Løgsovs" <None@invalid.za> skrev i meddelelsen
news:mn.a4847da36833c314.88596@invalid.za...
> Peter Løhde Svarre skrev:
>> Hej!
>>
>> Jeg har fået en rullepølsepresse. :)
>>
>> Så jeg efterlyser en opskrift på rullepølse.
>
> Den er nem, svigermor leverer, og det kan nok ikke gøres bedre!
> Kai
>

Og her er så Svigermors opskrift:

Rullepølse

Køb et stykke kogeflæsk, så kødfuld som muligt. Check at der ikke er for
mange ben (ribben) eller for meget brusk i.
Start med at skære sværen af.
Derefter skæres "i tre lag", så den den kan foldes ud i et langt stykke.
Fjern så meget fedt som muligt.

Hak tre store løg fint (brug blender)
Kødet foldes ud og løgene fordeles.
Kom salt, peber og evt. allehånde på.

Rul sammen og snør den godt med husholdingssnor. Brug evt. et par kødnåle
til hjælp.
Kog den i 1 - 11/4 time, kom den i en rullepølsepresser til næste dag -
gerne i køleskab.
Fjern snorene og den er klar.


Fister Løgsovs (21-03-2010)
Kommentar
Fra : Fister Løgsovs


Dato : 21-03-10 13:06

Sybil sendte dette med sin computer:
> "Fister Løgsovs" <None@invalid.za> skrev i meddelelsen
> news:mn.a4847da36833c314.88596@invalid.za...
>> Peter Løhde Svarre skrev:
>>> Hej!
>>>
>>> Jeg har fået en rullepølsepresse. :)
>>>
>>> Så jeg efterlyser en opskrift på rullepølse.
>>
>> Den er nem, svigermor leverer, og det kan nok ikke gøres bedre!
>> Kai
>>
>
> Og her er så Svigermors opskrift:
>
> Rullepølse
>
> Køb et stykke kogeflæsk, så kødfuld som muligt. Check at der ikke er for
> mange ben (ribben) eller for meget brusk i.
> Start med at skære sværen af.
> Derefter skæres "i tre lag", så den den kan foldes ud i et langt stykke.
> Fjern så meget fedt som muligt.
>
> Hak tre store løg fint (brug blender)
> Kødet foldes ud og løgene fordeles.
> Kom salt, peber og evt. allehånde på.
>
> Rul sammen og snør den godt med husholdingssnor. Brug evt. et par kødnåle til
> hjælp.
> Kog den i 1 - 11/4 time, kom den i en rullepølsepresser til næste dag - gerne
> i køleskab.
> Fjern snorene og den er klar.

Tak, skat.
Kai



Niels (20-03-2010)
Kommentar
Fra : Niels


Dato : 20-03-10 16:55

On Mar 20, 7:18 pm, Hauge <ha...@CUTsmart-tech.dk> wrote:
> Fister Løgsovs skrev:
>
> > Den er nem, svigermor leverer, og det kan nok ikke gøres bedre!
>
> Hvornår leverer hun så næste gang?
>
> Mvh Hauge

Det er ikke så mærkeligt, at nyhedsgrupperne synger på sidste vers,

--
Niels

Hauge (21-03-2010)
Kommentar
Fra : Hauge


Dato : 21-03-10 09:36

Niels skrev:
> Det er ikke så mærkeligt, at nyhedsgrupperne synger på sidste vers,

Nej, men så kan du jo ændre på det.. Vi glæder os allerede til dine
knivskarpe og kloge indlæg, der gør at grupperne er værd at holde i live.

Alternativt er at du bare siger farvel..

/Hauge

Max (21-03-2010)
Kommentar
Fra : Max


Dato : 21-03-10 11:56

Hej Niels

> Det er ikke så mærkeligt, at nyhedsgrupperne synger på sidste vers,

Nej, folk som dig kan jo kvæle alt.


--
Mvh
Max



N/A (21-03-2010)
Kommentar
Fra : N/A


Dato : 21-03-10 09:36



Carsten Finn Rasmuss~ (21-03-2010)
Kommentar
Fra : Carsten Finn Rasmuss~


Dato : 21-03-10 18:17

Peter Løhde Svarre wrote:
> Hej!
>
> Jeg har fået en rullepølsepresse. :)
>
> Så jeg efterlyser en opskrift på rullepølse.

her er min rullepølse, ud fra divisen "keep it simple":
Køb en ribbensteg på tilbud (en af de lidt for fede og lidt for flade), er
ofte billigere end godt brystflæsk.
Fjern sværen, skær to snit en trediedel nede fra hver side næsten igennem.
Nu kan stegen foldes ud til 3x længden. Et lag af finthakkede løg + salt +
peber + evt. (frisk timian/enebær/lauerbærblade).
Rulles og snøres, hviler i 2-3 timer i køleskab. Koges (jeg bruger
trykkoger: 1/2 l vand. Sættes over kold, når ventilen lukker: 15-20 min afh.
af størrelse, sluk og vent til trykket går af. derefter presning til næste
dag. Bruges almindelige gryde, bør kødet dækkes med vand og er færdigt når
en gaffel ikke længere hænger fast i kødet. Tid ????

Vel bekomme


--
Carsten (3600)
HELD... er noget der indtræffer når grundig forberedelse mødes med en
gunstig lejlighed...



smileymax (22-03-2010)
Kommentar
Fra : smileymax


Dato : 22-03-10 12:11

Carsten Finn Rasmussen wrote:
> Peter Løhde Svarre wrote:
>> Hej!
>>
>> Jeg har fået en rullepølsepresse. :)
>>
>> Så jeg efterlyser en opskrift på rullepølse.
>
> her er min rullepølse, ud fra divisen "keep it simple":
> Køb en ribbensteg på tilbud (en af de lidt for fede og lidt for flade), er
> ofte billigere end godt brystflæsk.
> Fjern sværen, skær to snit en trediedel nede fra hver side næsten igennem.
> Nu kan stegen foldes ud til 3x længden. Et lag af finthakkede løg + salt +
> peber + evt. (frisk timian/enebær/lauerbærblade).
> Rulles og snøres, hviler i 2-3 timer i køleskab. Koges (jeg bruger
> trykkoger: 1/2 l vand. Sættes over kold, når ventilen lukker: 15-20 min afh.
> af størrelse, sluk og vent til trykket går af. derefter presning til næste
> dag. Bruges almindelige gryde, bør kødet dækkes med vand og er færdigt når
> en gaffel ikke længere hænger fast i kødet. Tid ????
>
> Vel bekomme
>
>
Ska der slet ikke persille i rulle pølse ??
-max-

Peter Løhde Svarre (22-03-2010)
Kommentar
Fra : Peter Løhde Svarre


Dato : 22-03-10 18:38

Hej!

Tak for mange inspirerende svar. Spændende at Sybil og Carsten vil bruge et
stykke kogeflæsk - det tror jeg, at jeg vil prøve.

Så kan jeg jo komme lidt nemt om ved det, første gang.

Venlig hilsen
Peter



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177558
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408917
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste