/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
risalamande og mandel essens
Fra : Brian Svendsen


Dato : 23-12-09 22:11

Hej Alle..
Midt i den fredelige jule-idyl er jeg kommet i en større diskution med min
mor.
Hun påstår at der skal mandelessens i risalamande, hvor i mod jeg mener der
ikke skal.

Jeg har søgt efter opskrifter på nettet, man kan ikke lige finde nogen, hvor
mandelessens fremgår i.

Så mit spørgsmål. Skal det, eller skal det ikke i..

På forhånd tak

/Brian


 
 
Bisse (23-12-2009)
Kommentar
Fra : Bisse


Dato : 23-12-09 22:20


"Brian Svendsen" <bts-fjern-det@2ft-spam.dk> skrev i meddelelsen
news:4b328748$0$56788$edfadb0f@dtext02.news.tele.dk...
> Hej Alle..
> Midt i den fredelige jule-idyl er jeg kommet i en større diskution med min
> mor.
> Hun påstår at der skal mandelessens i risalamande, hvor i mod jeg mener
> der ikke skal.
>
> Jeg har søgt efter opskrifter på nettet, man kan ikke lige finde nogen,
> hvor mandelessens fremgår i.
>
> Så mit spørgsmål. Skal det, eller skal det ikke i..
>
> På forhånd tak
>
> /Brian

Jeg tror, det er et generationsspørgsmål og en reminiscens fra engang, hvor
mandler var en luksus og derfor ikke blev brugt i alt for gavmilde mængder.
Er man vokset op med smagen af essens i stedet for ægte mandler, er det jo
sådan, man synes, en risalamande skal smage. Personligt har jeg vænnet mig
af med at bruge essens, men... suk.. der var altså et eller andet "trygt"
ved den smag :)

Bisse


Max (24-12-2009)
Kommentar
Fra : Max


Dato : 24-12-09 00:30

Hej Brian

> Så mit spørgsmål. Skal det, eller skal det ikke i..

Du skal ikke servere det rædselsfulde essensstads for mig,
men vælg selv, der er mange for og mange imod.

--
Mvh Max


Sybil (24-12-2009)
Kommentar
Fra : Sybil


Dato : 24-12-09 11:10


"Brian Svendsen" <bts-fjern-det@2ft-spam.dk> wrote in message
news:4b328748$0$56788$edfadb0f@dtext02.news.tele.dk...
> Hej Alle..
> Midt i den fredelige jule-idyl er jeg kommet i en større diskution med min
> mor.
> Hun påstår at der skal mandelessens i risalamande, hvor i mod jeg mener
> der ikke skal.
>
> Jeg har søgt efter opskrifter på nettet, man kan ikke lige finde nogen,
> hvor mandelessens fremgår i.
>
> Så mit spørgsmål. Skal det, eller skal det ikke i..
>
> På forhånd tak
>
> /Brian

Min moster kom det i, fordi der var en i familien som ikke kunne lide
mandler. Men hvis du spørger mig, så er det forbudt at komme det i
risalamanden.

Majken


Emil (27-12-2009)
Kommentar
Fra : Emil


Dato : 27-12-09 05:25

"Sybil" <Butbut@invalid.dk> wrote:

>Min moster kom det i, fordi der var en i familien som ikke kunne lide
>mandler. Men hvis du spørger mig, så er det forbudt at komme det i
>risalamanden.

Naturligvis er det strengt forbudt, alene fordi det er kunstigt, og vi
aner slet ikke hvad det i virkeligheden indeholder.

Der er mange som ikke bryder sig om hakkede mandler, dels børn og dels
tandprotesebærere, som føler sig generet af de mange små skarpe
kanter.

Jeg løste den Gortiske Knude således:

1 liter mælk koges op i microovn med
1 ml salt (brug måleske)
3-5 cm kanelstang (afskyllet for kanelstøv)
1 afskrabet vaniliestang (kornene tilsættes efter kogningen, så flest
smagsstoffer bevares)

Tilsatte 130 gram ris - koges til grød - fisk kanel og vaniliestang
op.

Den varme grød tilsættes de afskrabede vaniliekorn samt
50 (- 100) gram god (60% mandler) marcipan (mandler & sukker) Kan evt.
først oprøres i et par spsk. kogende vand.
Omrøres grundigt og afkøles.

2,5 (- 5) dl. pisket fløde røres forsigtigt i.


Forsøg viste, at de fleste børn foretrak den med 50 gr marcipan og 2,5
dl fløde, og det gjorde jeg også. Det blev rigtigt godt
Min forventning var ellers, at versionen med de 100 gr marcipan vandt,
p.gr.a.sødmen. Men den alt for kraftige marcipanessenslignende smag,
var for voldsom.


m.v.h. Emil

Hauge (27-12-2009)
Kommentar
Fra : Hauge


Dato : 27-12-09 09:52

Emil skrev:
> Der er mange som ikke bryder sig om hakkede mandler, dels børn og dels
> tandprotesebærere, som føler sig generet af de mange små skarpe
> kanter.

Samt dem der af én eller anden grund heller ikke kan li' klumperne i
marmelade og syltetøj... Det hænger tit sammen..

Mvh Hauge

Max (27-12-2009)
Kommentar
Fra : Max


Dato : 27-12-09 12:22

Hej Hauge

> Samt dem der af én eller anden grund heller ikke kan li' klumperne i
> marmelade og syltetøj... Det hænger tit sammen..

Som klumper i øllebrød, nogle hader dem og andre elsker dem :)

Ps: jeg elsker sgu mandler i risalamande, også selv om jeg er
protesebærer :)

--
Mvh Max


Erik Olsen (24-12-2009)
Kommentar
Fra : Erik Olsen


Dato : 24-12-09 12:50

Brian Svendsen wrote:

> Midt i den fredelige jule-idyl er jeg kommet i en større diskution
> med min mor.
> Hun påstår at der skal mandelessens i risalamande, hvor i mod jeg
> mener der ikke skal.

Fy for satan! Der skal da mandler i.

--
Venlig hilsen/Best regards
Erik Olsen
http://www.modelbaneteknik.dk/


Ukendt (24-12-2009)
Kommentar
Fra : Ukendt


Dato : 24-12-09 13:08

Mandler, fløde, vanille, god risengrød - og evt et lille glas Amaretto.
Men absolut ingen essens.

Så kan du jo kalde amarettoen for essens...sådan er der så neget.
Så kom den i kirsebærrene i stedet.



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177549
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408820
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste