|
|
 | Hvor køber man en sukkertop
Fra : Jens K H |
Dato : 28-10-09 18:36 |
|
Hej ng,
jeg er på jagt efter nogle sukkertoppe.
Det drejer sig om de små toppe, der vejer ca. 250 gram stykket. De er meget
almindelige i Tyskland, men er der nogen, der kender til steder i
Storkøbenhavn, hvor de kan købes?
PS skal bruges i forbindelse med en Gløg
--
Mvh Jens
| |
 kim rasmussen (28-10-2009)
| Kommentar
Fra : kim rasmussen |
Dato : 28-10-09 18:56 |
|
Søstrene grene tror jeg jeg har set dem......
Hilsen Kim
"Jens K H" <jkah@tdcFJERN.dk> skrev i en meddelelse
news:4ae8810e$0$56785$edfadb0f@dtext02.news.tele.dk...
> Hej ng,
>
> jeg er på jagt efter nogle sukkertoppe.
>
> Det drejer sig om de små toppe, der vejer ca. 250 gram stykket. De er
> meget almindelige i Tyskland, men er der nogen, der kender til steder i
> Storkøbenhavn, hvor de kan købes?
>
> PS skal bruges i forbindelse med en Gløg
> --
> Mvh Jens
>
| |
Emil (28-10-2009)
| Kommentar
Fra : Emil |
Dato : 28-10-09 19:05 |
|
"Jens K H" <jkah@tdcFJERN.dk> wrote:
>jeg er på jagt efter nogle sukkertoppe.
>
>PS skal bruges i forbindelse med en Gløg
Hvis sukkeret skal opløses, kan du blot bruge alm. sukker. Der er så
ingen forskel i hverken smag eller sødeevne.
Skal de indgå et fancy event, stiller sagen sig anderledes.
m.v.h. Emil
| |
N Dude (29-10-2009)
| Kommentar
Fra : N Dude |
Dato : 29-10-09 21:42 |
|
> Hvis sukkeret skal opløses, kan du blot bruge alm. sukker. Der er så
> ingen forskel i hverken smag eller sødeevne.
Smagen er ikke den samme. Rigtige sukkertoppe er lavet af 100% rent
rørsukker, og det har altså en lidt anderledes smag / eftersmag end
almindelig dansk sukker som jo er lavet af sukkerroer.
| |
 Emil (29-10-2009)
| Kommentar
Fra : Emil |
Dato : 29-10-09 22:42 |
|
"N Dude" <invalid@invalid.invalid> wrote:
>> Hvis sukkeret skal opløses, kan du blot bruge alm. sukker. Der er så
>> ingen forskel i hverken smag eller sødeevne.
>
>Smagen er ikke den samme. Rigtige sukkertoppe er lavet af 100% rent
>rørsukker, og det har altså en lidt anderledes smag / eftersmag end
>almindelig dansk sukker som jo er lavet af sukkerroer.
Du tager fejl. 100% rent sukker er i enhver henseende identisk, både
kemisk og smagsmæssigt, uanset herkomst.
Bemærk, at det i alle tilfælde er et raffineret produkt.
m.v.h. Emil
| |
Erik Olsen (29-10-2009)
| Kommentar
Fra : Erik Olsen |
Dato : 29-10-09 22:47 |
|
Emil wrote:
> Du tager fejl. 100% rent sukker er i enhver henseende identisk, både
> kemisk og smagsmæssigt, uanset herkomst.
> Bemærk, at det i alle tilfælde er et raffineret produkt.
Så er det nok fordi det rørsukker jeg plejer at købe, ikke er så
raffineret.
--
Venlig hilsen/Best regards
Erik Olsen
http://www.modelbaneteknik.dk/
| |
Emil (29-10-2009)
| Kommentar
Fra : Emil |
Dato : 29-10-09 23:05 |
|
"Erik Olsen" <erik.olsen@ishoejby.dk> wrote:
>Emil wrote:
>
>> Du tager fejl. 100% rent sukker er i enhver henseende identisk, både
>> kemisk og smagsmæssigt, uanset herkomst.
>> Bemærk, at det i alle tilfælde er et raffineret produkt.
>
>Så er det nok fordi det rørsukker jeg plejer at købe, ikke er så
>raffineret.
I de senere år er det blevet "in" at købe de oprindelige ting.
Derfor har betegnelsen 'rørsukker' fået ny betyning, og dækker i dag
over alm. sukker, som har fået tilsat melasse fra
rørsukkerproduktionen.
m.v.h. Emil
| |
Max (29-10-2009)
| Kommentar
Fra : Max |
Dato : 29-10-09 22:50 |
|
Hej Emil
> Du tager fejl. 100% rent sukker er i enhver henseende identisk, både
> kemisk og smagsmæssigt, uanset herkomst.
> Bemærk, at det i alle tilfælde er et raffineret produkt.
Denne artikel påstår noget andet
http://da.wikipedia.org/wiki/Sukker
--
Mvh Max
| |
Emil (29-10-2009)
| Kommentar
Fra : Emil |
Dato : 29-10-09 23:00 |
|
"Max" <Max_Jens@post9.tele.dk.invalid> wrote:
>> Du tager fejl. 100% rent sukker er i enhver henseende identisk, både
>> kemisk og smagsmæssigt, uanset herkomst.
>> Bemærk, at det i alle tilfælde er et raffineret produkt.
>
>Denne artikel påstår noget andet
>
> http://da.wikipedia.org/wiki/Sukker
Artiklen bygger på afskrift af gamle leksika, og afspejler
hovedsageligt den viden man havde i 1940érne og i tiden før.
Der er sket meget siden da.
m.v.h. Emil
| |
N Dude (30-10-2009)
| Kommentar
Fra : N Dude |
Dato : 30-10-09 00:17 |
|
> Artiklen bygger på afskrift af gamle leksika, og afspejler
> hovedsageligt den viden man havde i 1940érne og i tiden før.
> Der er sket meget siden da.
Wow...
Jeg vidste slet ikke, at wikipedia var så gammel...
| |
N Dude (30-10-2009)
| Kommentar
Fra : N Dude |
Dato : 30-10-09 00:14 |
|
> Du tager fejl. 100% rent sukker er i enhver henseende identisk, både
> kemisk og smagsmæssigt, uanset herkomst.
> Bemærk, at det i alle tilfælde er et raffineret produkt.
Det er noget nonsens...
Den slags sukker, du taler om, er sukker som gennem en omfattende industriel
proces som bl.a medfører blegning med *klor* får slutproduktet til at være
helt identisk. Det har absolut intet sammenligningsgrundlag med de
sukkertoppe lavet af ren, ubehandlet rørsukker som IKKE er kemisk
behandlet, som jeg henviste til. Enhver som har prøvet at købe afrikansk
eller cubansk rørsukker som er udvundet vha. gamle og bæredygtige,
ikke-kemiske metoder ved hvad jeg taler om. Der er en verden til forskel.
Desværre har EU besluttet at beskytte EU producenterne, så afrikansk
rørsukker er pålagt en told på 180% !! PLUS moms! Og USA fængsler folk som
handler med cuba...
Det gør desværre, at det kun er muligt at købe hollandsk, polsk og dansk
industrisukker til priser som forbrugerne har råd til.
| |
Jens K H (29-10-2009)
| Kommentar
Fra : Jens K H |
Dato : 29-10-09 20:41 |
|
"Jens K H" <jkah@tdcFJERN.dk> skrev i en meddelelse
news:4ae8810e$0$56785$edfadb0f@dtext02.news.tele.dk...
> Hej ng,
>
> jeg er på jagt efter nogle sukkertoppe.
>
> Det drejer sig om de små toppe, der vejer ca. 250 gram stykket. De er
> meget almindelige i Tyskland, men er der nogen, der kender til steder i
> Storkøbenhavn, hvor de kan købes?
>
> PS skal bruges i forbindelse med en Gløg
> --
> Mvh Jens
>
Tak for input.
Jeg kigger i Søstrene Grene - og ja, der er tale om en 'event', så
almindeligt sukker vil ikke fungere.
--
Jens
| |
Jens Bruun (29-10-2009)
| Kommentar
Fra : Jens Bruun |
Dato : 29-10-09 20:50 |
|
"Jens K H" <jkah@tdcFJERN.dk> skrev i en meddelelse
news:4ae9efe6$0$56773$edfadb0f@dtext02.news.tele.dk
> Jeg kigger i Søstrene Grene - og ja, der er tale om en 'event', så
> almindeligt sukker vil ikke fungere.
Hmm. De kan da ikke være SÅ svære at lave selv? Fugtet strøsukker i et
papirkræmmerhus, og så et par timer i ovnen ved 30-40 grader?
--
-Jens B.
D.e.f.f.e.s.
| |
Max (29-10-2009)
| Kommentar
Fra : Max |
Dato : 29-10-09 21:03 |
| | |
Jens K H (30-10-2009)
| Kommentar
Fra : Jens K H |
Dato : 30-10-09 10:58 |
|
"Max" <Max_Jens@post9.tele.dk.invalid> skrev i en meddelelse
news:4ae9f4c2$0$36562$edfadb0f@dtext01.news.tele.dk...
> Hej Jens
>
>> jeg er på jagt efter nogle sukkertoppe.
>
> Hvis alt andet glipper, ja så står de på hylden her:
>
> http://vejleaadal.dk/default.asp?pageid=2209
>
> --
> Mvh Max
Hej,
tak for det, jeg vil gemme linket, men jeg tager nok ikke turen fra Kbh
udelukkende for sukkerets skyld...
--
Mvh
| |
Max (30-10-2009)
| Kommentar
Fra : Max |
Dato : 30-10-09 14:44 |
|
Hej Jens
> tak for det, jeg vil gemme linket, men jeg tager nok ikke turen fra
> Kbh udelukkende for sukkerets skyld...
Nu var min tanke heller ikke at du skulle komme herover, selv om
stedet nok kan være et besøg værd, men du kunne jo ringe til dem
og prøve om de kunne bruge posten til at løse problemet.
--
Mvh Max
| |
Herluf Holdt, 3140 (30-10-2009)
| Kommentar
Fra : Herluf Holdt, 3140 |
Dato : 30-10-09 10:05 |
|
Jens K H skrev:
> Det drejer sig om de små toppe, der vejer ca. 250 gram
> stykket. De er meget almindelige i Tyskland, men er der
> nogen, der kender til steder i Storkøbenhavn, hvor de
> kan købes?
Som du selv siger er de almindelige i Tyskland, hvor de
bruges til "Feuerzangenbowle" og meget mere.
http://en.wikipedia.org/wiki/Feuerzangenbowle
Jeg ville spørge efter dem i en af de tyske butikskæder,
fx Aldi, Edeka eller Lidl.
--
Herluf :·)
| |
Jens K H (30-10-2009)
| Kommentar
Fra : Jens K H |
Dato : 30-10-09 10:48 |
|
"Herluf Holdt, 3140" <herlufholdtFJERN@privat.dk> skrev i en meddelelse
news:4aeaac40$0$280$14726298@news.sunsite.dk...
> Jens K H skrev:
>
>> Det drejer sig om de små toppe, der vejer ca. 250 gram
>> stykket. De er meget almindelige i Tyskland, men er der
>> nogen, der kender til steder i Storkøbenhavn, hvor de
>> kan købes?
>
> Som du selv siger er de almindelige i Tyskland, hvor de
> bruges til "Feuerzangenbowle" og meget mere.
> http://en.wikipedia.org/wiki/Feuerzangenbowle
>
> Jeg ville spørge efter dem i en af de tyske butikskæder,
> fx Aldi, Edeka eller Lidl.
>
> --
> Herluf :·)
Hej,
god idé - og det er lige præcis sådan en omgang gløg, jeg vil lave. Der er
indkøbt høj-oktan Stroh rom, så nu mangler jeg bare sukker-toppen, som
rommen skal hældes over og antændes.
Vædigt festligt, varmet meget og smager godt...
Jeg tjekker også de tyske butikker.
--
VH Jens
| |
|
|