/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Griseklumper?
Fra : Steen


Dato : 18-10-09 20:24

Jeg har enkelte gange har købt noget i Føtex, de kalder griseklumper.
Det smager ganske fortræffeligt, men udover det, så ved jeg faktisk
ikke hvad det er.

Det må være et navn Føtex har fundet på, da de klumper en gris ellers
har, vist ikke lige er noget man skal spise.

Nogen der ved hvad det egentligt er/hvor på grisen det stammer?


 
 
thl (18-10-2009)
Kommentar
Fra : thl


Dato : 18-10-09 20:43


"Steen" <isteen@gmail.com> skrev i en meddelelse
news:2009101821235816807-isteen@gmailcom...
> Jeg har enkelte gange har købt noget i Føtex, de kalder griseklumper.
> Det smager ganske fortræffeligt, men udover det, så ved jeg faktisk ikke
> hvad det er.
>
> Det må være et navn Føtex har fundet på, da de klumper en gris ellers har,
> vist ikke lige er noget man skal spise.
>
> Nogen der ved hvad det egentligt er/hvor på grisen det stammer?

Kæbemuskler.

mvh
Thorbjørn



Kim Schulz (18-10-2009)
Kommentar
Fra : Kim Schulz


Dato : 18-10-09 21:39

On Sun, 18 Oct 2009 21:42:50 +0200
"thl" <lykkebo47@hotmail.com> wrote:

>
> "Steen" <isteen@gmail.com> skrev i en meddelelse
> news:2009101821235816807-isteen@gmailcom...
> > Jeg har enkelte gange har købt noget i Føtex, de kalder
> > griseklumper. Det smager ganske fortræffeligt, men udover det, så
> > ved jeg faktisk ikke hvad det er.
> >
> > Det må være et navn Føtex har fundet på, da de klumper en gris
> > ellers har, vist ikke lige er noget man skal spise.
> >
> > Nogen der ved hvad det egentligt er/hvor på grisen det stammer?
>
> Kæbemuskler.


Det har ikke noget at gøre med det som hedder klump på en ko? Okseklump
er jo en stor klump kød med en meget svært håndterbar struktur i
fibrene.
Mit umiddelbare gæt var at svine klumper var samme stykke men fra
svin....en hurtig søgning på nettet viser dog at der i opskrifter ofte
står svineklump eller kæber, så du har nok ret i at det er det samme.


Kim Schulz (18-10-2009)
Kommentar
Fra : Kim Schulz


Dato : 18-10-09 21:46

On Sun, 18 Oct 2009 22:38:36 +0200
Kim Schulz <kim@schulz.dk> wrote:

> On Sun, 18 Oct 2009 21:42:50 +0200
> "thl" <lykkebo47@hotmail.com> wrote:
>
> >
> > "Steen" <isteen@gmail.com> skrev i en meddelelse
> > news:2009101821235816807-isteen@gmailcom...
> > > Jeg har enkelte gange har købt noget i Føtex, de kalder
> > > griseklumper. Det smager ganske fortræffeligt, men udover det, så
> > > ved jeg faktisk ikke hvad det er.
> > >
> > > Det må være et navn Føtex har fundet på, da de klumper en gris
> > > ellers har, vist ikke lige er noget man skal spise.
> > >
> > > Nogen der ved hvad det egentligt er/hvor på grisen det stammer?
> >
> > Kæbemuskler.
>
>
> Det har ikke noget at gøre med det som hedder klump på en ko?
> Okseklump er jo en stor klump kød med en meget svært håndterbar
> struktur i fibrene.
> Mit umiddelbare gæt var at svine klumper var samme stykke men fra
> svin....en hurtig søgning på nettet viser dog at der i opskrifter ofte
> står svineklump eller kæber, så du har nok ret i at det er det samme.
>

Nu fandt jeg udskæringen beskrevet. Det kaldes kæbeklump(er) og der kan
læses om det her:
http://www.svinegodt.dk/smcms/Svinegodt/I_koekkenet/Udskaeringer/Kaebeklumper/Index.htm?ID=2204

kim


Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177549
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408820
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste