"Emil" <emilsen@nowhere.invalid> skrev i meddelelsen
news:dhar15lo4c40b4s0r728jcune0m6fr4lsj@4ax.com...
> Quidam <CoverMeUp@gmail.com> wrote:
>
>>Hørte engang om et slibesæt der skulle være udover det sædvanlige,
>>nogen der kan huske noget om det?
>
> Det må absolut være Lansky:
> <
http://www.huntershouse.dk/kat611-V%C3%A6rkt%C3%B8j/side3374-Lansky-slibes%C3%A6t.html>
>
> Men pas på deres øvrige (billige) produkter, da de kan rive skæret af
> enhver god kniv.
Det kan det nævnte sæt godt nok også, skal jeg hilse og sige
. Ingen tvivl
om, at Lansky´en er et godt system, men det tager lang tid at lære at bruge
det korrekt. Jeg har selv hærget en del knive under øvelses-/hyggeslibning
med mit eget. Jeg vil ikke råde nogen til at sætte deres bedste kokkesabel i
som det første, OG måske allervigtigst, køb en ekstrafin sten med, eller det
store sæt, hvis du vil slibe køkkenknive...de 3 standardsten er for grove
til tynde knivsblade. I øvrigt er det ikke det nemmeste i verden at slibe
lange knive med Lansky.
Mvh
Linde