/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Champignongsuppe
Fra : Ukendt


Dato : 29-03-09 13:43

Jeg har sådan en lyst til champignonsuppe, men synes ikke jeg har kunnet
finde en opskrift der tiltaler mig.
Hvad er jeres bedste opskrift?

Til rådighed har jeg:
400 g champignon
Bouillon
Mælk

Tænkte at der også kunne komme noget bacon i.
Jeg ønsker en suppe som smager af champignons, og ikke den bouillon man
evt. bruger.

Nogle der kan hjælpe en søndag eftermiddag.

På forhånd tak
Louise



 
 
kim rasmussen (29-03-2009)
Kommentar
Fra : kim rasmussen


Dato : 29-03-09 13:46


"Louise" <louisePUNKTUMkrarupSNABELAprivatPUNKTUMdk> wrote in message
news:49cf6cb0$0$90269$14726298@news.sunsite.dk...
> Jeg har sådan en lyst til champignonsuppe,men......


Hvad med denne opskrift.....
Svampesuppe med hvidløg..............
http://www.lechef.dk/opskrifter/recipie.asp?id=54
Hilsen Kim



Steen Jakobsen (29-03-2009)
Kommentar
Fra : Steen Jakobsen


Dato : 29-03-09 17:37


"Louise" <louisePUNKTUMkrarupSNABELAprivatPUNKTUMdk> skrev i meddelelsen
news:49cf6cb0$0$90269$14726298@news.sunsite.dk...
> Jeg har sådan en lyst til champignonsuppe, men synes ikke jeg har kunnet
> finde en opskrift der tiltaler mig.
> Hvad er jeres bedste opskrift?
>
> Til rådighed har jeg:
> 400 g champignon
> Bouillon
> Mælk
>
> Tænkte at der også kunne komme noget bacon i.
> Jeg ønsker en suppe som smager af champignons, og ikke den bouillon man
> evt. bruger.

Bacon er næsten altid godt, samt løg og porre.

Steen.


anonym (31-03-2009)
Kommentar
Fra : anonym


Dato : 31-03-09 20:55

Steen Jakobsen skrev:
>
> "Louise" <louisePUNKTUMkrarupSNABELAprivatPUNKTUMdk> skrev i meddelelsen
> news:49cf6cb0$0$90269$14726298@news.sunsite.dk...
>> Jeg har sådan en lyst til champignonsuppe, men synes ikke jeg har
>> kunnet finde en opskrift der tiltaler mig.
>> Hvad er jeres bedste opskrift?
>>
>> Til rådighed har jeg:
>> 400 g champignon
>> Bouillon
>> Mælk
>>
>> Tænkte at der også kunne komme noget bacon i.
>> Jeg ønsker en suppe som smager af champignons, og ikke den bouillon
>> man evt. bruger.
>
> Bacon er næsten altid godt, samt løg og porre.
>
> Steen.

ok......
Hvornår er bacon IKKE godt?

Steen Jakobsen (01-04-2009)
Kommentar
Fra : Steen Jakobsen


Dato : 01-04-09 14:58


"anonym" <nejtaktilspam@fergregrtgs.dk> skrev i meddelelsen
news:49d27528$0$90264$14726298@news.sunsite.dk...
> Steen Jakobsen skrev:
>>
>> "Louise" <louisePUNKTUMkrarupSNABELAprivatPUNKTUMdk> skrev i meddelelsen
>> news:49cf6cb0$0$90269$14726298@news.sunsite.dk...
>>> Jeg har sådan en lyst til champignonsuppe, men synes ikke jeg har kunnet
>>> finde en opskrift der tiltaler mig.
>>> Hvad er jeres bedste opskrift?
>>>
>>> Til rådighed har jeg:
>>> 400 g champignon
>>> Bouillon
>>> Mælk
>>>
>>> Tænkte at der også kunne komme noget bacon i.
>>> Jeg ønsker en suppe som smager af champignons, og ikke den bouillon man
>>> evt. bruger.
>>
>> Bacon er næsten altid godt, samt løg og porre.
>>
>> Steen.
>
> ok......
> Hvornår er bacon IKKE godt?

Jeg synes ikke at det passer til risalamande.

Steen.


Heidi (01-04-2009)
Kommentar
Fra : Heidi


Dato : 01-04-09 16:49

Steen Jakobsen wrote:
> "anonym" <nejtaktilspam@fergregrtgs.dk> skrev i meddelelsen

>> Hvornår er bacon IKKE godt?
>
> Jeg synes ikke at det passer til risalamande.

Man skal aldrig sige aldrig - kender en der engang fik bacon til creme
brulee, og det smagte efter sigende godt!

--
Heidi


Mogens (01-04-2009)
Kommentar
Fra : Mogens


Dato : 01-04-09 17:23

Heidi wrote:
> Steen Jakobsen wrote:
>> "anonym" <nejtaktilspam@fergregrtgs.dk> skrev i meddelelsen
>
>>> Hvornår er bacon IKKE godt?
>>
>> Jeg synes ikke at det passer til risalamande.
>
> Man skal aldrig sige aldrig - kender en der engang fik bacon til creme
> brulee, og det smagte efter sigende godt!
>
Kender nogen der spiser ristede løg på næsten alting. De siger også det
smager godt.

anonym (01-04-2009)
Kommentar
Fra : anonym


Dato : 01-04-09 20:27

Steen Jakobsen skrev:
>
> "anonym" <nejtaktilspam@fergregrtgs.dk> skrev i meddelelsen
> news:49d27528$0$90264$14726298@news.sunsite.dk...
>> Steen Jakobsen skrev:
>>>
>>> "Louise" <louisePUNKTUMkrarupSNABELAprivatPUNKTUMdk> skrev i
>>> meddelelsen news:49cf6cb0$0$90269$14726298@news.sunsite.dk...
>>>> Jeg har sådan en lyst til champignonsuppe, men synes ikke jeg har
>>>> kunnet finde en opskrift der tiltaler mig.
>>>> Hvad er jeres bedste opskrift?
>>>>
>>>> Til rådighed har jeg:
>>>> 400 g champignon
>>>> Bouillon
>>>> Mælk
>>>>
>>>> Tænkte at der også kunne komme noget bacon i.
>>>> Jeg ønsker en suppe som smager af champignons, og ikke den bouillon
>>>> man evt. bruger.
>>>
>>> Bacon er næsten altid godt, samt løg og porre.
>>>
>>> Steen.
>>
>> ok......
>> Hvornår er bacon IKKE godt?
>
> Jeg synes ikke at det passer til risalamande.
>
> Steen.

Den skal jeg da ha prøvet.
bacon drys ovenpå kirsebræsovsen.

jos (01-04-2009)
Kommentar
Fra : jos


Dato : 01-04-09 22:07


>>>
>>> ok......
>>> Hvornår er bacon IKKE godt?
>>
>> Jeg synes ikke at det passer til risalamande.
>>
>> Steen.
>
> Den skal jeg da ha prøvet.
> bacon drys ovenpå kirsebræsovsen.

Hvorfor ikke?
Lyder ikke mere aparte end et drys af peberkværnen (gerne Peugot! over
jordbærrene!
- eller et drys direkte fra kaffeposen over isen!

finn




Emil (02-04-2009)
Kommentar
Fra : Emil


Dato : 02-04-09 04:30

"jos" <jos@her.dk> wrote:

>> bacon drys ovenpå kirsebræsovsen.

>Hvorfor ikke?
>Lyder ikke mere aparte end et drys af peberkværnen (gerne Peugot! over
>jordbærrene!

Det er ikke et spørgsmål om at være aparte. Det handler om at finde de
smagsstoffer, som klæder, forstærker eller understøtter hinanden
(flavor parring).

Man analyserer simpelthen hvilke komponenter der er fælles for
forskellige fødevarer. At der så kommer nogle overraskende resultater,
vidner om vores manglende evne til at smage hvad vores mad egentlig
smager af. Vi er blevet fanger af mor´s madlavning, og kan ikke tænke
videre.

Mest overraskende for mig, ja - jeg har været fanget i mor´s gryder -
er kombinationen af hvid chokolade og blåskimmelost. Det skal opleves,
det er en fantastisk god smagsoplevelse. Og der er mange andre
overraskende gode kombinationer, som ikke indgår i noget klassisk
køkken.

Ang. jordbærrene skal de være sol-/fuldmodne, peberet skal være en
mild sort, f.eks. den grønne (jeg kender ikke meget til pebersorter)
og så skal der lige nogle få dråber god balsamikoeddike eller
æblecidereddike i, før det blandes og trækker køligt i en timestid.
Serveres naturel, med vanilieis eller krydret (mynte, fransk esdragon)
creme fraise. Prøv det, og bliv glædeligt overrasket.


m.v.h. Emil

Steen Jakobsen (02-04-2009)
Kommentar
Fra : Steen Jakobsen


Dato : 02-04-09 06:09


"Emil" <emilsen@nowhere.invalid> skrev i meddelelsen
news:7h98t4tg5e89gpk4ugjo5tre5bk6k70n28@4ax.com...
> "jos" <jos@her.dk> wrote:
>
>>> bacon drys ovenpå kirsebræsovsen.
>
>>Hvorfor ikke?
>>Lyder ikke mere aparte end et drys af peberkværnen (gerne Peugot!
>>over
>>jordbærrene!
>
> Det er ikke et spørgsmål om at være aparte. Det handler om at finde de
> smagsstoffer, som klæder, forstærker eller understøtter hinanden
> (flavor parring).
>
> Man analyserer simpelthen hvilke komponenter der er fælles for
> forskellige fødevarer. At der så kommer nogle overraskende resultater,
> vidner om vores manglende evne til at smage hvad vores mad egentlig
> smager af. Vi er blevet fanger af mor´s madlavning, og kan ikke tænke
> videre.
>
> Mest overraskende for mig, ja - jeg har været fanget i mor´s gryder -
> er kombinationen af hvid chokolade og blåskimmelost. Det skal opleves,
> det er en fantastisk god smagsoplevelse. Og der er mange andre
> overraskende gode kombinationer, som ikke indgår i noget klassisk
> køkken.
>
> Ang. jordbærrene skal de være sol-/fuldmodne, peberet skal være en
> mild sort, f.eks. den grønne (jeg kender ikke meget til pebersorter)
> og så skal der lige nogle få dråber god balsamikoeddike eller
> æblecidereddike i, før det blandes og trækker køligt i en timestid.
> Serveres naturel, med vanilieis eller krydret (mynte, fransk esdragon)
> creme fraise. Prøv det, og bliv glædeligt overrasket.

Prøv bare at spise jordbær med kærnemælk og godt med fløde. Det er godt!

Steen.


Emil (02-04-2009)
Kommentar
Fra : Emil


Dato : 02-04-09 06:39

"Steen Jakobsen" <ingen@post.dk> wrote:

>Prøv bare at spise jordbær med kærnemælk og godt med fløde. Det er godt!

Jeg foretrækker kærnemælk med vanilje, æggeblomme og solmodne jordbær.
Fløde giver mig brækfornemmelser. Således er opfattelsen af smage
mangfoldig.

Årsagen skal nok findes i min barndom, hvor velmenende bedsteforældre
ville mit bedste ved at servere jersy-mælk. Det kunne min mave ikke
holde indenbords. Og så skulle jeg endda selv hente mælken.

Det hjalp lidt, at den søde dame i ismejeriudsalget altid gav mig en
lille rund ispind når jeg hentede den afskyeligt fede mælk.

Husk at slette det, som du IKKE svarer på.


m.v.h. Emil

jos (29-03-2009)
Kommentar
Fra : jos


Dato : 29-03-09 20:03

Louise wrote:
> Jeg har sådan en lyst til champignonsuppe, men synes ikke jeg har
> kunnet finde en opskrift der tiltaler mig.
> Hvad er jeres bedste opskrift?
>
> Til rådighed har jeg:
> 400 g champignon
> Bouillon
> Mælk
>
> Tænkte at der også kunne komme noget bacon i.
> Jeg ønsker en suppe som smager af champignons, og ikke den bouillon
> man evt. bruger.
>
> Nogle der kan hjælpe en søndag eftermiddag.
>
[næsten] enhver suppe starter jeg med at stege bacontern i bunden af gryden!
Jeg ville her nok også have et par løg, og/eller lidt fint snittet porre
måske en fintskåret jordskok?

finn



Ukendt (30-03-2009)
Kommentar
Fra : Ukendt


Dato : 30-03-09 09:12

Louise wrote:
> Jeg har sådan en lyst til champignonsuppe, men synes ikke jeg har
> kunnet finde en opskrift der tiltaler mig.
> Hvad er jeres bedste opskrift?
>
> Til rådighed har jeg:
> 400 g champignon
> Bouillon
> Mælk
>
> Tænkte at der også kunne komme noget bacon i.
> Jeg ønsker en suppe som smager af champignons, og ikke den bouillon
> man evt. bruger.
>
> Nogle der kan hjælpe en søndag eftermiddag.
>
> På forhånd tak
> Louise

Tak for forslagene.
Jeg gemmer dem. det bliv ikke til champignonsuppe igår alligvel, men en
pastaret med champignon og bacon.
Forslaget med hvidløget er dog ikke lige mig, men det med porrer, løg etc
lyder dejligt. Det vil jeg gøre når jeg vil lave champignongsuppen en dag i
ugen.

Louise



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177558
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408924
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste