edelvang@gmail.com on mandag 4. august 2008 at 12:44 +0100 wrote:
>Når vi kommer til knive starter man hurtigt en religionskrig.
)
Ja, jeg mindes en lang tråd om global-knive i forhold til stort set alt
muligt andet - det var til tider underholdende.
Jeg har selv lidt af hvert - er særdeels tilfreds med mine Global-knive,
der efterhånden er ved at være kommet pænt ned i pris, men også en stor -
og tung - kokkekniv af et ukendt mærke, købt på et marked i Alsace for
nogle år siden, er dagligt i brug - jeg tror jeg gav ca. 50 kroner fra den
og den er rigtig god.
Derudover vil jeg da gerne anbefale Sabatier-knivene.
Grundlæggende er sådanset at kniven kan holde sig ordentlig skarp, samt at
den føles rigtig - der er stor forskel på de lette globalknive og de mere
gammeldags tunge sager.
Smut hen i en udstyrsforretning, hold den i hånden, prøv at fornemme om
det føles rigtigt.
En af mine kokkevenner smågriner altid på knivspørgsmålet og siger at det
tog ham flere år at finde yndlingskniven - der i øvrigt er en tung
jernkniv mage til min den billige
--
Den grundlæggende årsag til verdens problemer er, at tåberne er skråsikre,
mens de forstandige er fulde af tvivl. Bertrand Russel
Frank Løkkegaard * Mobil 2624 7311