"ZUM" <zum@mail.flashmail.com> wrote in message
news:v429lt4khho40hvkk4htsbqv6u4qp485r0@4ax.com...
> Der er noget med, at en Cola Light faktisk kan fede mere end end
Cola.
> ...og generelt skulle madvarer med diverse kunstige sødemidler fede
mere end tilsvarende madvarer med sukker.
Det er lidt af en skrøne. Desværre er der en del misforståelser
omkring sødestoffer, som slet ikke holder i virkeligheden
>
> Er der nogen der ligger inde med en rimelig grundig forklaring på
dette fænomen?
> Ikke en lægevidenskabelig forklaring, men noget almindelig
forståeligt.
Misforståelsen grunder formodentlig i det faktum, at man, hvis man
indtager sødemiddel efterfølgende spiser mere, end hvis man blot havde
indtaget placebo (narrestof) - det er dog ikke mængder, der kan
sammenlignes med, hvis man havde indtaget en tilsvarende mængde
sukkersødet mad.
Det typiske forsøg er, at man giver nogle forsøgspersoner tre
forskellige drikke på forskellige tidspunkter. En indeholder
sukkersødet væske, en anden en væske tilsvarende sødet med sødestof,
og den tredje er rent vand. Derefter får forsøgspersonerne lov til at
spise hvad de lyster af en buffet med mad, og det analyseres, hvad de
spiser, hvor meget og hvordan energifordelingen er.
Mikkel
--
Mikkel Gybel Jensen, stud. scient biochemistry
e-mail: m.gybel@earthling.net, ICQ: 9821906
Løber du? vil du være forsøgsperson? læs på:
http://home.worldonline.dk/~mgj