On Feb 5, 9:19 am, "Karoline" <slet-ing...@mail.her> wrote:
> Hejsa
>
> hvordan er det nu med stanniol i madlavning..... jeg menes at have hørt at
> den ene side mat/blank holder maden varm og den anden steger maden (men
> stadig mildt).
>
> Men hvilken side gør hvad??
Det goer ingen forskel:
http://www.alcoa.com/reynoldskitchens/en/faq_detail.asp?info_page_id=743&prod_id=1789&cat_id=1337
Reynolds er det mest populaere maerke af den slags i USA (derfor har
de ikke noedvendigvis ret!). For nogle aar siden foretog de
ekspriement i deres testkoekken: de sammenlignede simpelthen
forskellige retter lavet med blank side ind og ud. Ingen forskel. De
testede ogsaa bare temperaturer. Jeg kan selvfoelgelig ikke finde
referencen lige nu
Hanne