---

Når man bager "no-knead" brød i stegesoen, skal den så også "vandes"
først?

---

Jens Jacobsen <a.b.renner@gmx.de> writes:

> Når man bager "no-knead" brød i stegesoen, skal den så også "vandes"
> først?

Er det en keramikstegeso? Jeg har selv en støbejernsstegeso og den
skal ikke vandes. :)

Jeg tror man vil få et alternativt resultat, hvis man vander en
keramikstegeso først.

Mvh Trine

--
Hyggelig B'n'B i Nordjylland - plads til fire personer, hunde velkomne
Stor brugskunstforretning med komplet sortiment i de søde Gjøltrolde

http://www.triane.dk - I Biersted, nord for Aalborg

---

Trine Kornum Christiansen wrote:
> Jens Jacobsen <a.b.renner@gmx.de> writes:
>
>> Når man bager "no-knead" brød i stegesoen, skal den så også "vandes"
>> først?
>
> Er det en keramikstegeso? Jeg har selv en støbejernsstegeso og den
> skal ikke vandes. :)
>
> Jeg tror man vil få et alternativt resultat, hvis man vander en
> keramikstegeso først.
>
jeg ved ikke med brød, men jeg læser det som en generel "anbefaling" at man
vander soen ( ) inden den benyttes i min tyske brugsanvisning...

--
mvh
Rasmus

---

Rasmus M. Jensen wrote:
> ... inden den benyttes i min tyske brugsanvisning...

Har du prøvet at sætte den i ovnen? ;)

Mvh Hauge

---

Hauge wrote:
> Har du prøvet at sætte den i ovnen? ;)

Hmm.. Stegesoen for f...

Mvh Hauge

---

Hauge wrote:
> Hauge wrote:
>> Har du prøvet at sætte den i ovnen? ;)
>
> Hmm.. Stegesoen for f...
>
jeps... masser af gange...
er fin til både fars og regulære stykker kød med masser af groft grønt...


--
mvh
Rasmus

---

Jens Jacobsen <a.b.renner@gmx.de> writes:

> Når man bager "no-knead" brød i stegesoen, skal den så også "vandes"
> først?

http://kochtopf.twoday.net/stories/2928503/

Her er en der har prøvet at vande stegesoen, men han/hun synes ikke
det var gået så godt.

Mvh Trine

--
Hyggelig B'n'B i Nordjylland - plads til fire personer, hunde velkomne
Stor brugskunstforretning med komplet sortiment i de søde Gjøltrolde

http://www.triane.dk - I Biersted, nord for Aalborg

---

Jens Jacobsen <a.b.renner@gmx.de> wrote in news:6284597e-da07-4d96-b55d-
1315aab804f7@r60g2000hsc.googlegroups.com:

> Når man bager "no-knead" brød i stegesoen, skal den så også "vandes"
> først?

Jeg har prøvet at bage i stegeso for snart mange år siden. Jeg lagde soen i
blød i vand først og smurte den med olie lige inden den røg i ovnen.

Iøvrigt stillede jeg den i kold ovn, men mere husker jeg heller ikke. Åh jo
forresten... gode brød også dagen efter.

---

Jens Jacobsen <a.b.renner@gmx.de> wrote in news:6284597e-da07-4d96-b55d-
1315aab804f7@r60g2000hsc.googlegroups.com:

> stegesoen

Nogen der har kendskab til en ministegeso? Ikke større end 27 cm på den
lange led...