"Janne Nielsen" skrev d. 14-07-01 11:16 dette indlæg :
> Er der nogen der ligger inde med en opskrift på kammer junker???
>
>
Hej Janne
Denne opskrift er fra Bagebogen af Sigrid Fugl
ca. 60 stk.
Ingredienser:
275g hvedemel
125g smør
100g sukker
1 tsk bagepulver
reven skal af 1 citron
½ dl mælk
1 æg
Hak mel og smør sammen og findel det til en grynet masse. Bland sukker,
bagepulver og reven citronskal i.
Pisk mælk og æg let sammen og hæld det i. Ælt dejen sammen.
Tril dejen i stænger, der skæres i små stykker, formes til kugler, som
en valnød, og sættes på plade.
Bages på næstøverste rille i forvarmet ovn ved 225 grader i 8-10 min.
tag pladen ud og skær kagerne igennem med en skarp kniv eller brødsav.
Lægges på pladen igen med skærefladen opad og tørres ved ovnens
eftervarme i ca. 25-30 min.
Afkøles på rist.
Opbevares i kagedåse.
N.N. I stedet for citronskal kan anvendes appelsinskal eller ½ tsk
kardemomme.
God fornøjelse Jette M.
--
Leveret af:
http://www.kandu.dk/
"Vejen til en hurtig løsning"