"Kim Schulz" <kimusan@gmail.com> writes:
> Jeg mangler at finde på noget til aftensmaden i aften, og er lige nu
> lidt ideforladt.
> Der er ikke så meget tid til selve madlavningen, så er der nogen der
> har gode ideer til hvad jeg kan lave af mad til kæresten og jeg?
> Ingredienser til rådighed: alt jeg kan få i føtex samt alverdens
> krydderier mm. som ethvert køkken bør have.
Vi skal have jordskokkesuppe og jeg har tænkt mig at afprøve denne
opskrift:
Cremet jordskokkesuppe
- kan også laves af andre rodfrugter
¼ l. piskefløde
½ kg. vaskede jordskokker
½ l. mælk ( sødmælk )
4 store skalotteløg
1 fed hvidløg
½ citron
Creme fraiche
Sådan gør du:
Start med at hakke skalotteløg og hvidløg groft.
Kog derefter jordskokkerne møre i vand.
Sigt vandet fra og tilsæt mælken.
Derefter ilægges skalotteløg og hvidløg og saften fra en ½ citron.
Når det hele koger tilsættes fløden.
Derefter blendes suppen indtil den har fået en dejlig cremet konsistent.
Smag til med salt og peber.
Server suppen med en spiseskefuld creme fraiche...
--
Overnatning for op til fire personer i egen lejlighed. Hunde er velkomne.
Butik med kurve, frostsikre stentøjsfigurer, brugskunst og meget mere.
http://www.triane.dk - I Biersted, nord for Aalborg