On Thu, 23 Nov 2006 01:21:04 +0100, "nana sørensen"
<nanatorsk@phobia.dk> wrote:
>
>"Bo Warming" <bwng@bwng.dk> wrote in message
>news:Du39h.13647$wV.2966@fe176.usenetserver.com...
>> "Anette" <asin@noway.not> wrote in message
>> news:4564a28c$0$180$157c6196@dreader1.cybercity.dk...
>>> Hovsa, fandt lige en uåbnet flaske og normalt så tager jeg temmelig
>>> afslappet på holdbarhedsdatoer... men i dette tilfælde er der bare en
>>> anbefalet dato ... 2004.
>>>
>>> Og ja, jeg kunne jo bare åbne og teste.... men hvis nu den dufter rigtigt
>>> men smager bæh... så gider jeg ikke rigtig :-/
>>>
>>> Anette(der åbenbart drikker for lidt når den kan stå og gemme sig i flere
>>> år)
>>
>> En vinhandler hævdede at disse flødelikører i visse tilfælde er
>> evighedsholdbare som anden spirituose udenfor køleskab og andre bør gemmes
>> koldt for ikke at blive sur.
>>
>> Jeg mente at en Baily der havde stået lunken hvade lidt surhed og log
>> mange gæster smage den og en helt ny, men ingen andre end jeg kunne smage
>> den lille forskel - og blander man til cocktail bliver den eventuelle og
>> minimale surhed helt overdøvet
>>
>
>Ikke nødvendigvis. Jeg har smagt en sur bailey, og den var SURsur og skilte.
>den var udrikkelig.
>
Når vi nu er igang med denne diskussion om holdbarhed, hvad så med alm
spiritus, vodka, rom, gin osv som har været åbnet. Kan det blive for
gammelt og hvor lang tid kan det holde INDEN det bliver for gammelt?
Mister det smag efter en vis tid?
mvh Falcon