/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Syltning af chili
Fra : Peter Løhde Svarre


Dato : 17-10-06 12:42

Hej!

Er der nogen af jer, der ved hvordan man sylter chilier. Jeg tænker på de
små man kan købe på glas.

--
Med venlig hilsen

Peter



 
 
Davidsen (17-10-2006)
Kommentar
Fra : Davidsen


Dato : 17-10-06 13:41

"Peter Løhde Svarre" <svarre69@mali.tele.dk> skrev i en meddelelse
news:4534c19c$0$924$edfadb0f@dread12.news.tele.dk...
> Hej!
>
> Er der nogen af jer, der ved hvordan man sylter chilier. Jeg tænker på de
> små man kan købe på glas.
>
> --
> Med venlig hilsen
>
> Peter
>

Jeg bruger følgende opskrift, dog som regel uden de øvrige grøntsager:

300 g blandede friske chili'er
1 rød peberfrugt
10 fed hvidløg
5 dl hvidvinseddike
3 dl vand
4 spsk sukker
1 spsk salt
6 pillede skalotteløg

Vask chilierne, fjern stilkene og prik dem med en gaffel.
Fjern membraner og kerner fra peberfrugten, snit i tynde strimler.
Pil hvidløg.
Kog eddike, vand, sukker og salt.
Tilsæt hvidløg, chili og skalotteløg. Kog op.
Kom det på rene glas (Evt. m. tilsat Atamon).

(Fra bogen "Lev stærkt", Gyldendal)

Mvh
Davidsen





Peter Løhde Svarre (17-10-2006)
Kommentar
Fra : Peter Løhde Svarre


Dato : 17-10-06 15:47

Hej Davidsen!

Bliver det ikke til en chutney?

Jeg tænkte på at sylte dem hele med stilk og det hele - ligesom dem man
køber i de små glas.

Hilsen
Peter

"Davidsen" <davidsen@REMOVETHIStdcspace.dk> skrev i en meddelelse
news:4534cf4a$0$12696$edfadb0f@dread14.news.tele.dk...
> "Peter Løhde Svarre" <svarre69@mali.tele.dk> skrev i en meddelelse
> news:4534c19c$0$924$edfadb0f@dread12.news.tele.dk...
>> Hej!
>>
>> Er der nogen af jer, der ved hvordan man sylter chilier. Jeg tænker på de
>> små man kan købe på glas.
>>
>> --
>> Med venlig hilsen
>>
>> Peter
>>
>
> Jeg bruger følgende opskrift, dog som regel uden de øvrige grøntsager:
>
> 300 g blandede friske chili'er
> 1 rød peberfrugt
> 10 fed hvidløg
> 5 dl hvidvinseddike
> 3 dl vand
> 4 spsk sukker
> 1 spsk salt
> 6 pillede skalotteløg
>
> Vask chilierne, fjern stilkene og prik dem med en gaffel.
> Fjern membraner og kerner fra peberfrugten, snit i tynde strimler.
> Pil hvidløg.
> Kog eddike, vand, sukker og salt.
> Tilsæt hvidløg, chili og skalotteløg. Kog op.
> Kom det på rene glas (Evt. m. tilsat Atamon).
>
> (Fra bogen "Lev stærkt", Gyldendal)
>
> Mvh
> Davidsen
>
>
>
>



Davidsen (17-10-2006)
Kommentar
Fra : Davidsen


Dato : 17-10-06 21:50

"Peter Løhde Svarre" <svarre69@mali.tele.dk> skrev i en meddelelse
news:4534ecd6$0$823$edfadb0f@dread12.news.tele.dk...
> Hej Davidsen!
>
> Bliver det ikke til en chutney?
>
> Jeg tænkte på at sylte dem hele med stilk og det hele - ligesom dem man
> køber i de små glas.
>
> Hilsen
> Peter
>

Nej, de skal ikke koges andet end et øjeblik.
Det bliver bare til syltede chili'er - ligesom dem man køber
Stilk eller ej er en smagssag...

Mvh
Davidsen



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408847
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste