/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
alsace kartofler
Fra : Palle


Dato : 26-09-06 14:07

jeg har været i cirkusbygningen og set wallmans saloner der fik vi serveret
noget der hedder alsace kartofler, det er en form for kartoffelmos serveret
i en lille tærtedej er der en der kan hjælpe med en opskrift på denne lækre
ting
på forhånd tak
Palle



 
 
Frank Løkkegaard (26-09-2006)
Kommentar
Fra : Frank Løkkegaard


Dato : 26-09-06 14:58

"Palle" <dd@dd.dk> on tirsdag 26. september 2006 at 15:06 +0100 wrote:
>jeg har været i cirkusbygningen og set wallmans saloner der fik vi
>serveret
>noget der hedder alsace kartofler, det er en form for kartoffelmos
>serveret
>i en lille tærtedej er der en der kan hjælpe med en opskrift på denne
>lækre
>ting

Her melder jeg mig lige som tilsvarende interesseret.
Vi skal i den kommende weekend have nogle gæster (Vi er nogle par, der
plejer at udfordre hinanden på maden) og her er kravet at der skal
serveres Alsace-mad. Udover at maden i Alsace naturligt er præget af det
sydtyske køkken(vice-versa) med bl.a. rösti-retterne og en generelt ret
solid bondekost, så kender jeg mest tiol den del af køkkenet der er
klassisk fransk inspireret.

--
Den grundlæggende årsag til verdens problemer er, at tåberne er skråsikre,
mens de forstandige er fulde af tvivl. Bertrand Russel
Frank Løkkegaard * Mobil 2624 7311





Anders Truelsen [824~ (26-09-2006)
Kommentar
Fra : Anders Truelsen [824~


Dato : 26-09-06 21:29

Frank Løkkegaard wrote:

> serveres Alsace-mad. Udover at maden i Alsace naturligt er præget af det
> sydtyske køkken(vice-versa) med bl.a. rösti-retterne og en generelt ret
> solid bondekost, så kender jeg mest tiol den del af køkkenet der er
> klassisk fransk inspireret.

Tag nogle tyske klassikere som sauerkraut og flødekartofler og tilsæt en
klassisk blomsterrig Alsace vin (ikke noget med sur Sylvaner!), så er du
der stort set. Min erindring er at al mad i Alsace smager af deres vin,
hvilket er charmerende i op til tre dage.

mvh.
anders

Padre (27-09-2006)
Kommentar
Fra : Padre


Dato : 27-09-06 10:21

Frank Løkkegaard skrev:

> Her melder jeg mig lige som tilsvarende interesseret.

Har du checket Ali Bab ?

--
padre


Frank Løkkegaard (27-09-2006)
Kommentar
Fra : Frank Løkkegaard


Dato : 27-09-06 10:50

"Padre" <spirito_santo@yahoo.com> on onsdag 27. september 2006 at 11:20
+0100 wrote:
>Har du checket Ali Bab ?

nej, men det ligger da lige for


--
Den grundlæggende årsag til verdens problemer er, at tåberne er skråsikre,
mens de forstandige er fulde af tvivl. Bertrand Russel
Frank Løkkegaard * Mobil 2624 7311





Frank Løkkegaard (27-09-2006)
Kommentar
Fra : Frank Løkkegaard


Dato : 27-09-06 12:21

"Anders Truelsen [8240]" <anders.truelsen@BLAH-BLAHtretommervej.dk> on
tirsdag 26. september 2006 at 22:28 +0100 wrote:
>Tag nogle tyske klassikere som sauerkraut og flødekartofler og tilsæt en
>klassisk blomsterrig Alsace vin (ikke noget med sur Sylvaner!), så er du
>der stort set. Min erindring er at al mad i Alsace smager af deres vin,
>hvilket er charmerende i op til tre dage.

Det er da et billede jeg slet ikke kan genkende. Det er ikke fordi jeg
ikke kender Alsace-mad, mere fordi jeg gerne ville finde frem til nogle af
de typiske retter i området - egnsretterne.

--
Den grundlæggende årsag til verdens problemer er, at tåberne er skråsikre,
mens de forstandige er fulde af tvivl. Bertrand Russel
Frank Løkkegaard * Mobil 2624 7311





Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408847
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste