/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Kaffe
Fra : Steen


Dato : 30-07-06 17:34

Hejsa

Jeg har set nogen lave kaffe, med sådan en lille kande af alu (eller
lign) man skruer sammen, af en top og en bund.

Er det espresso man laver på den måde - og er det "bare" kaffe der er
stærkere end normalt, eller hvordan kan man beskrive smagen?


MVH

Steen
www.spentrup.com


 
 
Jens Axel Søgaard (30-07-2006)
Kommentar
Fra : Jens Axel Søgaard


Dato : 30-07-06 20:16

Steen skrev:
> Hejsa
>
> Jeg har set nogen lave kaffe, med sådan en lille kande af alu (eller
> lign) man skruer sammen, af en top og en bund.
>
> Er det espresso man laver på den måde - og er det "bare" kaffe der er
> stærkere end normalt, eller hvordan kan man beskrive smagen?

I en espressomaskine presses vandet gennem kaffebønnerne under tryk.
Ved en mokakande går det mere stille og roligt for sig.

Det er ikke "bare" stærk kaffe, men æh hvordan man forklarer
smagsforskellen...

Mokakander er billige, så køb en, nyd nogle gode kopper kaffe.
Gå derefter på cafe for at smage en espresso.

<http://www.italy.dk/vin/kaffe0801/espresso-0801.htm>

--
Jens Axel Søgaard

Ole Stigaard (30-07-2006)
Kommentar
Fra : Ole Stigaard


Dato : 30-07-06 20:22

Sun, 30 Jul 2006 21:15:59 +0200, Jens Axel Søgaard <usenet@soegaard.net>
skrev:

> Steen skrev:
>> Hejsa
>> Jeg har set nogen lave kaffe, med sådan en lille kande af alu (eller
>> lign) man skruer sammen, af en top og en bund.
>> Er det espresso man laver på den måde - og er det "bare" kaffe der er
>> stærkere end normalt, eller hvordan kan man beskrive smagen?
>
> I en espressomaskine presses vandet gennem kaffebønnerne under tryk.
> Ved en mokakande går det mere stille og roligt for sig.
>
> Det er ikke "bare" stærk kaffe, men æh hvordan man forklarer
> smagsforskellen...
>
> Mokakander er billige, så køb en, nyd nogle gode kopper kaffe.
> Gå derefter på cafe for at smage en espresso.
>
> <http://www.italy.dk/vin/kaffe0801/espresso-0801.htm>
>


Husk bare to ting:
-kanden må ikke vaskes op i andet end rent vand og
kanden skal koges til før kaffen smager godt. Lav en 6-8-10 kander kaffe
med den billigste bønne du kan finde. Der er ingen grund til at bruge gode
bønner på kaffe, som alligevel ikke er til andet end at hælde i afløbet.

Ole

Erling Hansen (31-07-2006)
Kommentar
Fra : Erling Hansen


Dato : 31-07-06 17:33

Ole Stigaard <spam1@stigaard.net> wrote:

> Sun, 30 Jul 2006 21:15:59 +0200, Jens Axel Søgaard <usenet@soegaard.net>
> skrev:
>
> > Steen skrev:
> >> Hejsa
> >> Jeg har set nogen lave kaffe, med sådan en lille kande af alu (eller
> >> lign) man skruer sammen, af en top og en bund.
> >> Er det espresso man laver på den måde - og er det "bare" kaffe der er
> >> stærkere end normalt, eller hvordan kan man beskrive smagen?
> >
> > I en espressomaskine presses vandet gennem kaffebønnerne under tryk.
> > Ved en mokakande går det mere stille og roligt for sig.
> >
> > Det er ikke "bare" stærk kaffe, men æh hvordan man forklarer
> > smagsforskellen...
> >
> > Mokakander er billige, så køb en, nyd nogle gode kopper kaffe.
> > Gå derefter på cafe for at smage en espresso.
> >
> > <http://www.italy.dk/vin/kaffe0801/espresso-0801.htm>
> >
>
>
> Husk bare to ting:
> -kanden må ikke vaskes op i andet end rent vand og
> kanden skal koges til før kaffen smager godt. Lav en 6-8-10 kander kaffe
> med den billigste bønne du kan finde. Der er ingen grund til at bruge gode
> bønner på kaffe, som alligevel ikke er til andet end at hælde i afløbet.
>
> Ole

Og vær så også opmærksom på, at de fleste større kaffe-producenter har
bønner, som er specielt egnede til de små kander, og der er virkelig en
smagsforskel. Bønnerne til espresso-maskinerne kan nemt give en lidt
bitter overraskelse, når man putter dem i kanderne.

Mvh
Erling.

PS. Da jeg fik mit dårlige hjerte måtte jeg trappe betydeligt ned på mit
espresso-forbrug, og jeg syntes faktisk det var for meget vedligehold
med min Gaccia-maskine, så den røg ud og et par små kander holdt deres
indtog. Og det er jeg glad for!

Peter Jespersen (18-08-2006)
Kommentar
Fra : Peter Jespersen


Dato : 18-08-06 12:54

On 30 Jul 2006 09:33:40 -0700, Steen wrote:

>Hejsa
>
>Jeg har set nogen lave kaffe, med sådan en lille kande af alu (eller
>lign) man skruer sammen, af en top og en bund.
>
>Er det espresso man laver på den måde - og er det "bare" kaffe der er
>stærkere end normalt, eller hvordan kan man beskrive smagen?

Det lyder som en espressokande - fås i både stål og alumunium.
MHT beskrivelse af smagen af espresso er kodeordet IMO "intens".



Live long and prosper...
_________________________________________________________________
Peter Jespersen, member of Team OS/2 Denmark, Linux User #148303
flywheel@illogical.dk
http://www.illogical.dk
Oxymoron: Alone Together




Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408847
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste