"Margit" <has@has.dk> skrev i en meddelelse
news:44a11bea$0$12627$edfadb0f@dread14.news.tele.dk...
> Jeg er i gang med at koge stikkelsbærsaft til gelè.
> Kan jeg evt lave gelè af halvdelen af saften nu og
> så fryse og senere lave resten (mangler glas). Vèd
> ikke om det der stivelsesstof i bærrene ødelægges
> ved frysning. Vèd I det?
Jeg er ikke klar over, om det helt ødelægges, men det forringes i hvert
fald.
Var det en ide at tage de fine rødvinsglas i brug? Dem der alligevel først
skal bruges til jul
Min erfaring siger, at når først bær og saft er havnet i fryseren, varer det
meget længe, før lysten til syltning dukker op - det er ligesom noget, der
hører sæsonen til.
Hilsen Inger