"Furli" <Furli@hotmail.com> skrev i en meddelelse
news:3H2W6.813$hi6.95504@news000.worldonline.dk...
> Er der en der kan fortælle mig hvordan man laver softice?? Venter
spændt..
Vel, hvis det er vanilliesoftice du ønsker kan jeg ikke hjælpe med andet,
end at enhver god hjemmelavet is jo er softice, hvis den ikke fryses for
hårdt.
Men enhver slags frosne bær bliver til en fremragende softice, hvis de
væltes i blenderen med flormelis, fløde og evt. vanillie. Tilpas smagen med
flormelis of citron, om nødvendigt. Er man på skrump, kan man bruge youghurt
i stedet for fløde, men det er nu ikke det samme.
Jeg arbejdede i min pure ungdom som opvasker i et bageri, hvor de også
solgte softice, og der så jeg det fluidum som den laves af. Disse store
10-liters dunke blev opbevaret i fryseren, og når de så skulle bruges, så
fik jeg en ud til at stå i opvaskemaskinen en times tid. Så var den tøet op,
og kunne hældes på maskinen. I optøet stand smager det nærmest af
fugtighedscreme, omend lidt værre. Jeg spiser aldrig købe-softice mere.
MVH
Peter
|