---

Lyon-borgmesteren med navnet Kir skabte for få årtier siden den
klassiske før-middag drink, Kir, af solbærlikør og chardonney eller
lignende tør hvidvin og over hele Frankrig nydes geni-stregen morgen,
middag, aften, med den lokale landsdels tørreste hvidvin som helt
dominerende ingrediens, og med fersken likør i stedet (og Aldis
fersken aperitif er fin omend billig) hedder det en "fjer", og bruges
brombær-likør kan du lave værste rødvins-hestepis om til en fin vin
med varig god eftersmag.
Aldi har nu en "orientalsk" (lyver de?) vin med blommesmag til 20 kr
pr halvliter, og den anbefaler de sat til mousserende hvidvin (a la
Royal Kir), og da blomme jo er i slægt med fersken, er det en finere
"fjer", syns jeg.
Alt dette søde blandingsegnede kan sføli også erstatte kahlua i
blackrussian , når man skal være fuld i en fart og billigt og dog
nyde smagen - 1% af det søde er nok hvadenten du blander i
hochprocentiges eller sjask.(Nogle chardonays har for meget
personlighed, sydafrikansk baginbox fra Netto er god, eller
verdicichio eller frascatti.)
Hvorfor hedder den ny tyske genistreg Ume-Phlaume?
Frankisk Tyskland har fin phlaume-likør af violette sveskeblommer, men
dette "Ume"(?) overgår dem og har ikke den poppede violette farve - og
er forhåbentlig ikke en kortvarig spot-vare. Hamstring er måske
påkrævet, for jeg associerer sådan longdrink med sommer - danskvand
kan tilsættes.Frugtsmagen er næsten så gennemtrængende som
brombær(hvis likør vist kun fås hos HøjbroVin).
Jeg tror ikke, at Fjernøsten er opfindelsessted for blommehvidvin, men
konfuzianerne der nu realiserer, hvad tyskerne havde realiseret, hvis
ikke de lokkedes til WW2, er forståeligt populære blandt de tænksomme
tyskere.