|
|
 | Kurdiske retter
Fra : Hans Jeppesen |
Dato : 03-01-06 10:00 |
|
Til en skole emneuge om Kurdistan leder jeg efter nogle opskrifter på
kurdiske (/ararabiske) retter- brød- te etc.
nogle, der kan hjælpe ?
mvh Hans Jeppesen
| |
 Lone Deleuran (03-01-2006)
| Kommentar
Fra : Lone Deleuran |
Dato : 03-01-06 16:22 |
|
Hans Jeppesen wrote:
> Til en skole emneuge om Kurdistan leder jeg efter nogle opskrifter på
> kurdiske (/ararabiske) retter- brød- te etc.
> nogle, der kan hjælpe ?
>
> mvh Hans Jeppesen
>
Tja f.eks. Mshadara
Til fire sultne beregnes ca.:
3 dl grønne linser
3 dl basmatiris
2 store løg
Salt, sort peber, stødte koriander, spidskommen, kanel, ingefær og hvad
man nu ellers er i humør til.
Grønne linser skylles og koges i letsaltet vand ca. 15 min. Vandes
hældes fra.
Hakkede løg brunes i olie. Risene skylles og brunes lidt med.
Der krydres godt og vand og linser tilsættes. Plutrer færdig til vandet
er væk og ris og linser er møre.
Serveres med yoghurt og evt. salat.
mvh
Lone
| |
Hans Jeppesen (04-01-2006)
| Kommentar
Fra : Hans Jeppesen |
Dato : 04-01-06 11:07 |
|
On Tue, 03 Jan 2006 15:21:36 +0000, Lone Deleuran
<dec2003@wienervej.dk> wrote:
> Tja f.eks. Mshadara
snip........
>
>mvh
>Lone
Tak for hjælpen mvh Hans
| |
Bo Warming (04-01-2006)
| Kommentar
Fra : Bo Warming |
Dato : 04-01-06 10:32 |
|
"Hans Jeppesen" <hjeppe@mail.dk> wrote in message
news:31fkr15j4pe1sefpddk46t41r15gjmf1nn@4ax.com...
> Til en skole emneuge om Kurdistan leder jeg efter nogle opskrifter
> på
> kurdiske (/ararabiske) retter- brød- te etc.
> nogle, der kan hjælpe ?
Smid lammekød i youghurt m chili, salt og korander og lad det stå
nogle dage i denne marinade og grilsteg - så har du kebab
Køb NAN i Fakta og kog ris som drysses med safran og nogle rosiner
koges med
aT BAGE NAN SELV tror jeg ikke er en nem sag
| |
Hans Jeppesen (04-01-2006)
| Kommentar
Fra : Hans Jeppesen |
Dato : 04-01-06 22:31 |
|
Tak til dig , Bo
mvh Hans
| |
|
|