/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
blomkål/broccoli-krydsning
Fra : Herluf Holdt, 3140


Dato : 19-08-05 10:13

Hej

For snart 20 år siden fik jeg serveret nogle vanvittigt flotte
grønne blomkål, som fik mig til at tænke på de geometriske
'fraktaler', der var moderne dengang. Det skulle være en
krydsning mellem blomkål og broccoli. Siden har jeg aldrig set
dem. Men jeg har lige googlet mig frem til at de faktisk hedder
*Blomkål 'Romanesco'*; - så må de vel stadig kunne købes.

Er der nogen der har set dem hos grønthandleren for nylig?

link til billede af "fraktalkål" - blomkål 'Romanesco':
<
http://www.primafroe.dk/product.asp?intProdID=657
>
--
Med venlig hilsen Herluf Holdt


 
 
Trine Kornum Christi~ (19-08-2005)
Kommentar
Fra : Trine Kornum Christi~


Dato : 19-08-05 10:51

"Herluf Holdt, 3140" <herlufholdtFJERN@privat.dk> writes:

> For snart 20 år siden fik jeg serveret nogle vanvittigt flotte
> grønne blomkål, som fik mig til at tænke på de geometriske
> 'fraktaler', der var moderne dengang.

Ja, det er fantastisk flotte. For nogen tid siden købte jeg en
grøntsagsblanding i vores lokale SuperBest, hvor der var nogle i.

Men jeg kan heller ikke huske at have set nogle i rå tilstand.

Mvh Trine

--
Hyggelig lejlighed med plads til fire personer udlejes i Nordjylland.
Butik med udendørs-keramik, hundekurve, kattehuler, kurve, juleting mm.

http://www.triane.dk - I Biersted, nord for Aalborg

mcloud (19-08-2005)
Kommentar
Fra : mcloud


Dato : 19-08-05 11:05

Hej Herluf
Så dem i Mandags i Bilka ,Ishøj ved KBH:
mvh mcloud



Kevin Edelvang (19-08-2005)
Kommentar
Fra : Kevin Edelvang


Dato : 19-08-05 11:41

Herluf Holdt, 3140 wrote:

> *Blomkål 'Romanesco'*; - så må de vel stadig kunne købes.
>
> Er der nogen der har set dem hos grønthandleren for nylig?

I Rom er det den eneste variant, man kan få. Dernede hedder den simpelthen
"broccoli", men er dog i smag og konistens væsentligt nærmere blomkålen (som
hedder det samme på italiensk - cavolfiori). Den tilberedes ved dampning af
buketterne, hvorefter man steger dem i olie, rasp, salt og peber. Nogle
tilsætter lidt eddike, andre ikke. Citronsaft ville også være lækkert.

Har aldrig set dem i DK, men savner dem meget, og nu vil jeg da prøve de
steder, der nævnes her i tråden.

Mvh
Kevin Edelvang



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408849
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste