---

Hej med jer.

Lækker hurtig opskrift..

300 gram kalkun strimler
2 løg
1 ds. flåede hakkede tomater (eller alm. tomater hvis man gider at pille
dem)
250 gram champignon
6 fed hvidløg
1/4 citron
1 sps. brun farin (eller alm. sukker)
Salt + peber
Olie til stegning
½ kop vand.

Skær kalkunen ud, på panden med det + salt. Hak/pres hvidløg og på panden
med det. Lad det stege ved god varme og pres citronen udover. Steg til
kalkunen gennemstægt og godt brun. Skær løgne i halve skiver og på panden
med dem også. Lad dem blive møre. Brun faring på og så er det
champignonernes tur (renses og skæres i halve).
Når champignonerne er møre kommes tomater og vand på panden. Lad det simre
til sovsen er jævn. Smag til med salt og peber. Jo længere det simrer, jo
mere mørt bliver kalkunen.

Kog pasta og lav nogle bønner til. (kartofler eller ris er også ok).


Mvh Thomas