/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Kartoffel skiver i mikroen?
Fra : PerX ...


Dato : 27-01-05 22:50

   

Er det muligt? Sådan nogle almindlige frosne kartofelskiver; på posen
står der man kan stege dem på panden eller i varmlufts ovn.

Men jeg syntes en gang jeg hørte om et trick så man kunne bruge en
mikrobølge ovn også? Er der nogen som har hørt om det?


 
 
Bo Warming (28-01-2005)
Kommentar
Fra : Bo Warming


Dato : 28-01-05 00:28

"PerX ..." <hyp1999@hotmail_remove_this_.com> skrev i en meddelelse
news:MPG.1c6380903417f29298b06a@news.usenetserver.com...
>
>
> Er det muligt? Sådan nogle almindlige frosne kartofelskiver; på posen
> står der man kan stege dem på panden eller i varmlufts ovn.
>
> Men jeg syntes en gang jeg hørte om et trick så man kunne bruge en
> mikrobølge ovn også? Er der nogen som har hørt om det?

Opvarmning er opvarmnig - tilførsel af energi ses på temperatur

Vedr kartoffelskiver er det en bagatel om mikrobølge eller anden ovn

pande gør fedtet, og evt delikat brunet
kognig gør vand-belemret
mikrobølge gør hurtig varm inderst, men når skiver er fordelen især
hurtighed

Overfladen kan blive lidt sprød og tør hvis varmluft , men det kan
efterlignes ret godt ved at lægge til tørre efterfølgende

Strålevarme kan give maillard-processer(stavning forkert) og de gør brun og
ekstra velsmagende

Jeg havde dyr mikrobølge med varmluft og grill men fik det aldrig til at
virke bedre end den lille billige jeg siden foretrak.



PerX ... (31-01-2005)
Kommentar
Fra : PerX ...


Dato : 31-01-05 14:32

In article <PNeKd.1271$EJ.106@fe42.usenetserver.com>, bwng@bwng.dk
says...
> "PerX ..." <hyp1999@hotmail_remove_this_.com> skrev i en meddelelse
> news:MPG.1c6380903417f29298b06a@news.usenetserver.com...
> >
> >
> > Er det muligt? Sådan nogle almindlige frosne kartofelskiver; på posen
> > står der man kan stege dem på panden eller i varmlufts ovn.
> >
> > Men jeg syntes en gang jeg hørte om et trick så man kunne bruge en
> > mikrobølge ovn også? Er der nogen som har hørt om det?
>
> Opvarmning er opvarmnig - tilførsel af energi ses på temperatur

Som er meget lav i min mikrobølge ovn - fordi opvarmeningen er
forskellig fra varmluft ovnen.

>
> Vedr kartoffelskiver er det en bagatel om mikrobølge eller anden ovn


Hm.. virker nu som der er en forskel.

Iøvrigt, har jeg misforstået hvad denne gruppe går ud på? Er det ikke om
madlavning, men om resturant anmeldelser?


Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177554
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408852
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste