"Erik R.N." <fox44FJERN-DETTE@c.dk> skrev i en meddelelse
> Jeg har lige forsøgt at lave oksehalesuppe. Oksehaler + urter simrede 3
> timer, suppen siet og friske urter på, simrede ca. ½ time.
> Suppen blev ret tynd
>
Den er kogt for kort tid, den skal koge min. 4 - 6 timer.
> Hvor meget vand skal man kommer i gryden???
Ca en liter pr. kg. kød/hale - måske lidt mere.
Desuden står der i de fleste opskrifter, at der skal tilsættes suppe i
stedet for vand - og så kan man jo sagtens få en suppe, der smager af noget
Jeg får helt lyst til at prøve igen; jeg lavede samme stunt som dig for
længe siden og der var åbenbart ikke så meget saft og kraft i oksehaler, som
jeg troede.
Hilsen Inger