Vi sidder stille og bliver fede
Af JENS GRUND
Den voksende fedme i befolkningen skyldes i virkeligheden mere
stillesiddende arbejde, og faktisk fylder danskerne mindre fedt i sig end
tidligere.
Det konkluderer en ny undersøgelse fra Fødevaredirektoratet, der har
kortlagt 2000 voksne danskeres kostvaner og fysiske aktivitet i årene
1985-1995.
Udbredelsen af overvægt og fedme blandt mænd og kvinder er vokset med over
20 pct., mens fedtindholdet i maden er faldet fra 43 til 37 såkaldte
energiprocent.
Derimod er det stillesiddende arbejde i samme periode fordoblet fra 19,5 til
38,2 pct., viser undersøgelsen, der mandag offentliggøres i Ugeskrift for
Læger. På kun 10 år er der blevet ca. 300.000 flere overvægtige og fede
danskere - især blandt de 15- til 44-årige. Dermed er Danmark ramt af det
amerikanske paradoks - at vi bliver federe, selv om vi spiser mindre fedt.
»Forbruget af søde sager er nogenlunde stabilt, og vi spiser færre af de
rigtigt fede produkter, især margarine,« siger afdelingsforstander Lars
Ovesen fra Fødevaredirektoratet.
»Men den teknologiske udvikling betyder, at vi bevæger os mindre. Der er
rulletrapper og elevatorer stort set overalt, og på arbejdet har vi ikke så
meget behov for at rejse os fra stolen og tale med kolleger, når vi har
e-post.«
Selv om danskerne er blevet mere aktive i fritiden, opvejer det ikke
ulemperne ved det stillesiddende arbejde.
»Det batter ikke rigtigt noget at løbe en tur i skoven en gang om ugen. Det
handler om det lange seje træk - den daglige fysiske aktivitet. Vi skal
bruge trapper, cykle ned at hente morgenbrød og bruge håndplæneklipperen i
stedet for den elektriske,« siger Lars Ovesen.
Fedme-epidemi
Overlæge Bente Klarlund Pedersen fra Center for Muskelforskning på
Rigshospitalet taler om en fedme-epidemi og påpeger, at manglende fysisk
aktivitet er en selvstændig risikofaktor for fedme, hjertekarsygdomme og
visse kræftformer:
»Faktisk er det farligere ikke at motionere end at være en smule overvægtig
og motionere. Uanset hvilken vægtklasse man tilhører, er der en betydelig
beskyttende effekt af at være fysisk aktiv. Vi taler ikke om at løbe
maraton, men om bare at cykle eller gå en halv time om dagen.«
|