|
|
 | langtidsstegt flæskesteg
Fra : Ralph |
Dato : 25-11-04 10:43 |
|
ca. 2 kg. har stået uden for køleskab siden i morges, vi er ikke hjemme ml.
14.30 og 18.00 og vi gider ikke spise efter kl. 20.00 derfor skal stegen i
ovnene kl. 14.30, har stegetermometer der selv slukker når den er færdig,
men nu til mit spørgsmål:
Hvilken temp. skal ovnen ha`? 150-160 eller 170?
--
tak
Ralph
| |
 Lisbeth Jacobsen (25-11-2004)
| Kommentar
Fra : Lisbeth Jacobsen |
Dato : 25-11-04 10:42 |
|
"Ralph" <ralph@morso-mink.dk> skrev i en meddelelse
news:41a5a987$0$56356$edfadb0f@dread16.news.tele.dk...
> Hvilken temp. skal ovnen ha`? 150-160 eller 170?
Sæt den ind nu ved ca. 120 grader.
Sådan stegte jeg en flæskesteg for en uge siden. Den stod fra kl. 9 til kl.
19.
En time fra eller til gør garanteret ingen nævneværdig forskel.
Mvh. Lisbeth
| |
Soren Pedersen (25-11-2004)
| Kommentar
Fra : Soren Pedersen |
Dato : 25-11-04 12:09 |
|
> Sæt den ind nu ved ca. 120 grader.
> Sådan stegte jeg en flæskesteg for en uge siden. Den stod fra kl. 9 til
kl.
> 19.
......Og kødet smager en del bedre og er mere saftigt når det bliver
langtidsstegt.
Mvh
Søren
| |
Ove Kristensen (25-11-2004)
| Kommentar
Fra : Ove Kristensen |
Dato : 25-11-04 21:45 |
|
Hej Lisbeth !
Skal den så stå på risten, eller skal den i bradepanden?
Med venlig hilsen
fra
Ove.
Denne mail er kontrolleret
med Norton Antivirus 2004.
"Lisbeth Jacobsen" <lisbeth_jacobsen@hotmail_com.invalid> skrev i en
meddelelse news:41a5aa6d$0$13738$ba624c82@nntp03.dk.telia.net...
> "Ralph" <ralph@morso-mink.dk> skrev i en meddelelse
> news:41a5a987$0$56356$edfadb0f@dread16.news.tele.dk...
>
>> Hvilken temp. skal ovnen ha`? 150-160 eller 170?
>
> Sæt den ind nu ved ca. 120 grader.
> Sådan stegte jeg en flæskesteg for en uge siden. Den stod fra kl. 9 til
> kl.
> 19.
> En time fra eller til gør garanteret ingen nævneværdig forskel.
>
> Mvh. Lisbeth
>
>
| |
 Lisbeth Jacobsen (25-11-2004)
| Kommentar
Fra : Lisbeth Jacobsen |
Dato : 25-11-04 23:13 |
|
"Ove Kristensen" <ovek@adslhome.dk> skrev i en meddelelse
news:41a64432$0$86716$edfadb0f@dread11.news.tele.dk...
> Skal den så stå på risten, eller skal den i bradepanden?
Jeg placerede den i et ildfast fad.
Har besluttet at lave flæskestegen juleaften på den måde.
Mvh. Lisbeth
| |
Ralph (25-11-2004)
| Kommentar
Fra : Ralph |
Dato : 25-11-04 22:55 |
|
"Ralph" <ralph@morso-mink.dk> skrev i en meddelelse
news:41a5a987$0$56356$edfadb0f@dread16.news.tele.dk...
> men nu til mit spørgsmål:
> Hvilken temp. skal ovnen ha`? 150-160 eller 170?
Takker for input, stegen kom i ovnen kl. 14:00 ved 130 grader, skruede ned
til 120 grader kl. 14:30 og ovnen slukkede selv kl. ca. 16:30
(stegetermometer på 80 grader - hunden nær nervesammenbrud:
bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-bib-
i 1½ time), men sværen skulle have en del varme for at blive sprød: 250
grader i ½ time da vi kom hjem, smagte fint, ikke tør.
--
venligst
Ralph
| |
|
|