---

Kan man bruge almindelig madolie (Rapsolie eksempelvis) i Frituregryden?
Hvis ikke, hvad kan friture olie så som andre olier ikke kan?

Sp@cey

---

"Sp@cey" skrev

> Kan man bruge almindelig madolie (Rapsolie eksempelvis) i Frituregryden?

Jo, det kan du sagtens. Du skal bare passe på med olivenolie og jeg tror
også der er solsikkeolie, da det kan give en noget anden smag.

Nette

---

"Nette" <nettesnetpostfjerndette@hotmail.com> skrev i en meddelelse
news:4167f9a1$0$59405$14726298@news.sunsite.dk...
>
> "Sp@cey" skrev
>
>> Kan man bruge almindelig madolie (Rapsolie eksempelvis) i Frituregryden?
>
> Jo, det kan du sagtens. Du skal bare passe på med olivenolie og jeg tror
> også der er solsikkeolie, da det kan give en noget anden smag.

Det vil jeg gøre. Takker for det hurtige svar!

Go' Weekend

Sp@cey

---

> Jo, det kan du sagtens. Du skal bare passe på med olivenolie og jeg tror
> også der er solsikkeolie, da det kan give en noget anden smag.
>
> Nette

Hvis du hælder olivenolie i din friture, skal du nok være forberedt på brand
og bål.
Olivenolie kan ikke klare megen varme, og af samme grund bruger man det
heller ikke til wok.


--
På forhånd tak
Thomas Schreiber
http://schreiber.se

---

[Sp@cey | Sat, 9 Oct 2004 16:36:28 +0200]

>Kan man bruge almindelig madolie (Rapsolie eksempelvis) i Frituregryden?

I teorien kan man godt...

Mange rapsolier vil dog, efter min mening, give en ret grim smag når de når
de høje stegetemperaturer.

>Hvis ikke, hvad kan friture olie så som andre olier ikke kan?

Temperaturen :)

René
www.rene.hjorth.com