Hej alle.
Jeg fik for en tid siden serveret råstegt råvildt. Fik dog ikke fat i
opskriften ved samme lejlighed (ÆV). er der eventuelt nogen der ligger inden
med en sådan - også gerne lidt fif til tilbehør. Jeg havde tænkt mig at
servere det som kold forret.
Jeg har en mistanke om, at der blev brugt en opskrift "designet" til oksekød
da jeg første gang blev præsenteret for retten?
anyways, jeg modtager gerne ideer, da mine bøger ud i vildtmad ikke kan give
mig løsningen
Bedste hilsner
Lars Haugaard
--
www.haugaard.org
(Ved direkte svar fjern slet fra adressen)