Kartoffelpizza er ikke den MEST gængse pizza. Det har du ret i... men den er
helt klart fast inventar i ethvert ægte pizzeria.. Så du må rejse noget mere
i Italien.. evt. bo der lissom mig.. Jeg har faktisk aldrig set et pizzeria
i Italien uden kartoffel-pizza.. og det hedder pizza margherita.. ikke
margaritha.. men det er selvfølgelig osse helt op til dig, hvorvidt du vil
tro på det.. ;)
Måske er du aldrig stødt på kartoffel-pizza fordi du har spist pizza til
aftensmad? Pizza er en frokost-ret i Italien, og kan kun fåes som aftensmad
i turistområderne.. På restauranterne hvor de serverer "aften" pizza,
serverer de primært de pizze som ligger i den mere tunge ende af spektret..
Kartoffel-pizza er en ret let pizza, hvilket er fantastisk når man skal have
frokost! Der er næsten ik noget mere klassisk italiensk end at fræse afsted
på Vespa'en med klapsammen-pizza