Rødzarer & "Wodka"
Russerne gav nazierne pænt modspil i WW2 pr mængden af tanks og antal
soldater, men ikke ved krigernes dødsforagt - Stalins kommisærer bag egne
linier måtte skyde eget fodfolk ned bagfra, hvis de tøvede med at storme,
for at undgå massesflugt.
Når mine nevøer skulle imødekomme min brors ideologier vedr EU og derfor var
i Retsstatsforbundets Ungdom og siden i DKP-ungdom og nu Enhedslisten, så
var det Leningrads udholdenhed under belejringen 1941-44, som der måtte
hyldes. Ikke general-snilde.
At de belejrede russere ikke forfaldt til kanibalisme (det henrettede
Stalin-kommisærerne dem også for) er en opreklameret bedrift, der skal
udstille fjendens ondskab.
Nazi-generalerne havde spillet på, at den røde hærs ledere ville sikre egne
slægtninge, så alt for mange tropper fra den røde hær trak sig ind i det
nuværende Sct Petersborg, så det kunne modstå tysk storm - dvs få nazier
bandt enorme russiske troppestyrker ved denne belejring (hvor tyskerne ikke
gad omringe ordentligt, dvs lastbiler med mad kørte over den tilfrosne sø,
og sulten afhang mere af Moskvas villighed til at sende mad til Katharina
den Stores svenskbyggede millionby - end af kvaliteten af tyskernes
halvhjertede belejring.
Der stod derfor ikke meget respekt om russerne og deres vodka - indtil
århundredets gavnligste politiker, Gorbatjov, modsatte sig
gentleman-agreementen med amerikanerne om, at kommunismen skulle være
fjendebillede, så USA-rustningsindustri kunne få isolationisterne til at
acceptere stort militær og rum budget(mit andet bud på gavnligste
1900-tals-politiker er Nixon, der åbnede handelsmuren mod Kina).
"Gorba" og hans venner havde længe vidst, at den socialisme, som
amerikansk-jødiske bankfolk i 1917 havde udlånt $ til og dermed fået Lenin
og Trotski til at indføre for at holde landet tilbage i udvikling, var
ondere end noget lands holocaust-folkemord.
Så da Gorbatjov blev leder, lød det klart, at markedsfrihed er ikke en
britisk Adam Smith opfindelse, men en universel og Kropotkin-anarkistisk
naturlighed, og med bravour hånede man USA pr. perestrojka og glasnost, og
lod muren falde - hvad Ronald Reagan var hurtig til at tage med-ære for.
USA-militærtrussel (måske incl de opreklamerede stjernekrigs-våben) havde
fattiggjort USSR ved at tvinge dem til at producere interkontinentale
ballistiske missiler med kerneladninger i stedet for forbrugsgoder - det
pjat droppedes nu omsider efter Reykiavik-møderne i 1987.
Stor var glæden i Øst- og Vest-Tyskland, der omsider kunne forenes i 1989 ,
og smarte var de Berlin-brændevins-producenter, der lynhurtigt opfandt et "
House of Gorbatschow" med rødder i påstået eksil-fyrstehus fra Zartiden
analogt med det britisk-baserede og nu italiensk-baserede "House of
Smirnoff" som pr busreklamer markedsførte " Wodka Gorbatschow", som både
sælges a la øl i færdigblandede lime&lemon tilsatte cocktail-dåser og som
38% vodka (til ti procent højere pris end den langt finere smagende
Smirnoff-vodka!) og som en urimelig dyr "Platinum 44" med smart, matteret
flaske og med 44% alkohol.
Berliner-fabrikken bag den ny alt-dominerende tyske brændevin, har nok
betalt hr. Gorbatjov en pæn sum for at han ikke dementerer skrønen om en
Gorbatjov-Hus-vodkatradition fra zar-tiden.
Nordmændene har flux gået i svenske Absolut-spor og har opfundet en "Viking
Fjord" vodka med 50% vodka, som heller ikke er til andet end cocktails og
hurtig-rus.
Før murens fald drak tyskere "Korn" -
- en meget, fin, ukrydret, ufed snaps destilleret fra rug- eller hvede-malt
og evt lagret på egefade (Nordkreuzer Dobbeltkorn fra 1250 - men ikke de
næsten så fine Oldeschloe og Berendtzen "korn" fra 1700-tallet).
"Korn"-snapsetyperne er idag mest for nostalgiske oldinge - de unge vil nu
have moderne wodka i deres cola. Korn er helt så god at blande med - et
langt finere produkt end vodka, med så høj kultur som fransk cognac.
For at hoppe på snobvognen har Nordkreuzer lavet en dyrere men stadig 36% ,
i smart matteret flaske, kaldet "_Eis_korn", med en russisk
gletscher-mammutelefant som logo og påstand om, at det tilsatte vand er fra
_is_tiden! Alle kneb gælder i kejserens-ny-klær markedsføring. Ligesom i
lægekunst.
At blive ved under 40% betyder, at produktet - ufortyndet som cognac - en
nydelse: ren og lunken.
Da vi som førsteårs-kemistuderende stjal finsprit fra laboratoriet, til at
udtrække pernod med (opskrift: anis, lakridsrod, isop, artemissia,
fennikel), kaldte vor amanuensis Erik Larsen, nu kemiprofessor på
Landbohøjskolen, det for "96% vodka" og belærte os, at vedr. de tre gange
destillerede vodkaer og snapse kan ingen smage om udgangsproduktet har været
kartofler, hvede eller en anden kornsort. Ligesom øl kan produceres perfekt
med ris eller kasava-rødder som gærings-kulhydrat i stedet for det byg, som
tyske myndigheders snobbede reinheits-regulatur kræver for al tysk øl.
(De danske brygmestre på Carlsberg-fabrikken i Blantyre , Malawi, fortalte
mig da jeg på ferietur fra nabolandet , Zambia, besøgte dem, at kun
kildevandet kan man ikke altid narre et godt smagspanel med.
Stivelses-afgrøden er uvæsentlig.
Vodka og "korn" er 99,9% vand og alkohol. Smagsstofferne oveni er
formodentlig tilsatte og kommer ikke fra udgangsproduktet. De mange
destilleringer og "koldfiltreringer" betyder nul fuselolier, der gir dårlig
smag og i gamle dage gav ekstra tømmermænd. Idet gir drikkevarer kun
tømmermænd udfra alkohol-indhold.
Jeg finder, at afsløring af egne selvbedrag er et godt spinn-off ved at
beskæftige sig med mad&drikke ritualer og preferancer. Hvis man forstår
markedsføringstrickene, hvormed reklame- og marketing-specialisterne får os
til at betale overpris, bliver man rustet til at gennemskue placebo-bedrag i
medicin, og dermed gå efter sygdommenes virkelige årsager, dvs man bliver en
bedre læge for sig selv, end de uddannede læger nogensinde kan være. Der er
bl.a. meget forfængelighed i både mad- og medicin-snobberi.:
" Beundrere tilgiver ikke let at IDOLET SKIFTER MENING. For det
viser troløshed og det afslører den beundrendes manglende intelligens."
Nietzsche
"Vink for partiførere: Hvis man kan drive folk til offentligt at erklære sig
for en sag. Så har man for det meste også fået dem til indvendigt at erklære
sig for den: de vil, at man senere hen skal finde dem konsekvente"
Nietzsche
" FORFÆNGELIGHED er angst for at ligne sit sande jeg. " Nietzsche
"Se der! Se der! Han løber bort fra menneskene -: men de følger efter ham,
fordi han løber foran dem. - Så meget hjord er de". Friedrich Nietsche
"Videbegær er kun forfængeligehed
Oftest vil man kun vide noget for at kunne tale om det.Pascal
"We know the truth, not only by the reason, but also by the heart. Pascal
"Lægen skal ligesom kongelige personer holde sig så fjerne og ophøjede som
muligt, eller lider deres anseelse skade . Axel Munthe
"Uden virkelig medfølelse blier man aldrig nogen god læge Axel Munthe
" I gamle dage udgik der en helbredende kraft fra kongerne,men den
svandt med parlamentarismen. Nu er den overgået til lægerne,der jo er
efterkommere af oldtidens magere og præster. Einar
Geert-Jørgensen
"We have not lost faith, but we have transferred it from God to the medical
profession George Bernard Shaw
" En gunstig fejldiagnose har altid været mere virksom end den
bedste medicin. Markus M. Ronner
"At være læge" vil sige at være den stærkeste af to! En dygtig læge formår
mere med et fugtigt håndklæde end den udygtige med hele sit apotek
Schweninger
Allerede et par af min barndoms lærere gjorde det klart for mig,
at det er ialtfald ikke enhver givet at bespise fem tusind med et par
halvtørre småfisk. Palle Lauring
Den bedste læge er den, der evner at indgyde håb.
Samuel Taylor Coleridge
Da vi har gjort lægerne til købmænd, tvinger vi dem til at lære
handelsknebene. George Bernard Shaw
Gud helbreder, og lægen indkasserer honoraret.
Benjamin Franklin
Naturen er den bedste læge.
Civilisation er den uafladelige formering af unødvendige nødvendigheder.
Mark Twain
--
Bo Warming
Bjelkes Alle 46, 2200 København N
Tel: 3586 1000, fax: 3586 1001
http://www.glistrup.com