/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Fødselsdags boller
Fra : My


Dato : 03-08-04 19:09

Er der ikke nogen herinde som ligger inde med opskriften på verdens bedste
fødselsdags boller ?

På forhånd tak

MY



 
 
Tine (03-08-2004)
Kommentar
Fra : Tine


Dato : 03-08-04 21:08


"My" <fup@mail.ss> skrev i en meddelelse
news:410fd4b7$0$158$edfadb0f@dtext01.news.tele.dk...
> Er der ikke nogen herinde som ligger inde med opskriften på verdens bedste
> fødselsdags boller ?
>
> På forhånd tak
>
> MY
>

Det gør jeg!! Eller jeg synes i hvert fald selv, at min gamle farmors boller
er de bedste i verden. De er ikke til fedtforskrækkede mennesker - ud over
at de indeholder en masse smør, så smager de herligt varme med iskoldt
tandsmør.

1 kg hvedemel
200 g smør
50 g gær
4 dl vand eller mælk
2 tsk salt
6 tsk sukker
4 æg

Smelt smørret og køl det ned med vand/mælk. Hæld det i dejfadet og vent med
at tilsætte gæren indtil væsken er håndvarm. Tilsæt salt, sukker og æg. Rør
til det er en nogenlunde ensartet væske. Tilsæt melet ad flere omgange og
rør/ælt dejen smidig og glat. Hæver lunt til mindst dobbelt størrelse.
Herefter slås den ned og æltes godt i gennem. Del dejen i 32 klumper, som
formes til boller. De efterhæver mens ovnen opvarmes til 200 grader.
Bollerne pensles med sammenpisket æg og bages i ca. 20 min.
Denne dej kan også bruges til kommenskingler og så tilsættes der bare ca. 2
spsk kommen sammen med salt/sukker/æg.

Hilsen
Tine



Margrete Johansen (04-08-2004)
Kommentar
Fra : Margrete Johansen


Dato : 04-08-04 16:06


> Bollerne pensles med sammenpisket æg og bages i ca. 20 min.

Ja, og så kan du pensle bollerne med lunkent sukkervand, mens de stadig er
varme. Det giver dem den der blanke og lidt sprøde fødselsdagsoverflade - du
ved.

Margrete



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177560
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408946
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste