---

Hej.
En herlig ret - Kyllingebryst i ferskensauce, - - Men..
saucen laves med ferskenvæden fra dåsen + 3-4 dl piskefløde...
Hvad kan man evt. gøre for at gøre saucen væsentligt mindre fed,
så man dels beholder smag / konsistens - evt. + lidt jævning...??


--
Med venlig hilsen
Torkil Halvorsen

>> Fjern 2 x nono i mailadr. ved reply

---

Hej Torkil.
Du kan jo købe madfløde ( lilla karton ) som kun indholder 18 % fedt. Og du
kan sagtens finde fløder med endnu mindre fedt indhold. Men den lille karton
fløde er en meget god fløde, som sagtes kan bruges til saucer og du vil
stadig beholde den gode " flødesmag " i sovsen. Du kan også tage halv fløde,
halv sødmælk evt. Mvh. Rikke.
"Torkil Halvorsen" <nonotonoha@nonotdcadsl.dk> skrev i en meddelelse
news:40fa17ee$0$230$edfadb0f@dread16.news.tele.dk...
> Hej.
> En herlig ret - Kyllingebryst i ferskensauce, - - Men..
> saucen laves med ferskenvæden fra dåsen + 3-4 dl piskefløde...
> Hvad kan man evt. gøre for at gøre saucen væsentligt mindre fed,
> så man dels beholder smag / konsistens - evt. + lidt jævning...??
>
>
> --
> Med venlig hilsen
> Torkil Halvorsen
>
> >> Fjern 2 x nono i mailadr. ved reply
>
>

---

"Torkil Halvorsen" <nonotonoha@nonotdcadsl.dk> skrev i en meddelelse
news:40fa17ee$0$230$edfadb0f@dread16.news.tele.dk...
> Hej.
> En herlig ret - Kyllingebryst i ferskensauce, - - Men..
> saucen laves med ferskenvæden fra dåsen + 3-4 dl piskefløde...
> Hvad kan man evt. gøre for at gøre saucen væsentligt mindre fed,
> så man dels beholder smag / konsistens - evt. + lidt jævning...??
>
>
> --
> Med venlig hilsen
> Torkil Halvorsen
>
> >> Fjern 2 x nono i mailadr. ved reply
>
>
Lyder som en herlig ret!
Kan jeg ikke få opskriften?
m.v.h. Per

---

"Rikke & Per >prikke@newmail.dk" <<> skrev i en meddelelse
news:40faf7e1$0$302$edfadb0f@dread14.news.tele.dk...
>
> Lyder som en herlig ret!
> Kan jeg ikke få opskriften?
> m.v.h. Per
>
Okay..:

Klitgaardnesisk Forførelsesret

(Lene Bjerre)





8 stk kyllingebryst

mel, salt og peber

1½ - 2 spsk karry (efter behag)

35-40 g smør

1 stor dåse henkogte ferskner

3-4 dl piskefløde

evt. maizena til jævning

Til Løse ris:

6 dl langkorneede ris

ca 1 l. vand

2 tsk salt



Vend kyllingebrystet i mel tilsat salt og peber. Brun det på alle sider i
smør i en tykbundet gryde sammen med karry. Hæld væden fra fersknerne ved og
tilsæt piskefløde.

Lad det snurre under låg i ca ½ time eller til kødet er godt mørt.

Tilsæt fersknerne og smag sovsen til - jævn den evt. - hvis det er
nødvendigt.

Serveres med de løse ris og evt et godt lunt flüte.