"Kim Jensen" <kim@NOSPAMlitewerx.dk> wrote in message
news:c6451r$23la$1@news.cybercity.dk...
> > Vi bliver (hvis alle kommer) 30 mennesker, både voksne og børn. Der er
et
> > par vegetarer imellem, og jegselv, i hvert fald, bryder mig ikke
> synderligt
> > om stærk mad. Er der nogle herinde der har nogle gode idéer til hvad jeg
> kan
> > servere?
>
> Jeg vil foreslå en art "buffet" med fx:
>
> * Ovnbagte bruschetta med fx tomat, skinke og mozarella - eller grillede
> peberfrugter og squash
> * Hjemmebagt brød i rigelige mængder
> * Parma eller serano-skinke
> * Forskellige typer spanske og/eller italienske pølser
> * Forskellige oste
> * Små pita-brød med forskelligt fyld - fx laks og flødeost, tun og æg,
eller
> ...
> * Frugtsalat eller frugt i passende mundrette stykker
> * Brownies og/eller andre kager i mindre (2-3 bids-) stykker
> * Masser af vin og vand
>
> Når man er så forholdsvis mange, vil dine gæster også kunne spise
nogenlunde
> samtidig og samtidig vil det give rig mulighed for at "cirkulere" om
> buffeten og dermed skabe en mere intim stemning.
>
> Alt sammen vil jeg mene kan indtages med fingrene - eller i hvert fald et
> minimum af service. Og langt det meste kan forberedes i god tid før
gæsterne
> dukker op.
Uhm, der burde jeg i hvert fald kunne få lidt inspiration om ikke andet -
jeg takker
> Tillykke, iøvrigt
Tak
mvh.
Camilla