/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Colman's sennepspulver - din opskrift
Fra : JSM


Dato : 08-03-04 10:53

Jeg kan da ikke være den eneste som laver min egen sennep.
Jeg laver min med 3 spiseskefulde sennepspulver, 1½ spiseskefuld flormelis,
3 spisekfulde vand og et par dråber hvidvinseddike. Skal jeg bruge den til
at glasere en skinke e.l. rører jeg også et par store spiseskefulde
(hjemmerlavet) mayonnaise i. Hvordan laver I jeres ?

mvh
jesper







 
 
Søren 35 - Ølstykke (08-03-2004)
Kommentar
Fra : Søren 35 - Ølstykke


Dato : 08-03-04 14:02

"JSM" <1@2.dk> skrev i en meddelelse news:c2hfpv$ldp$1@sunsite.dk...
> Jeg kan da ikke være den eneste som laver min egen sennep.
> Jeg laver min med 3 spiseskefulde sennepspulver, 1½ spiseskefuld
flormelis,
> 3 spisekfulde vand og et par dråber hvidvinseddike. Skal jeg bruge den til
> at glasere en skinke e.l. rører jeg også et par store spiseskefulde
> (hjemmerlavet) mayonnaise i. Hvordan laver I jeres ?
>
> mvh
> jesper
>
Bliver den ikke ret tynd?

Noget Colman-pulver. Tilsæt vand til god konsistens. Salt, pebber, snaps,
sukker.

Søren



JSM (08-03-2004)
Kommentar
Fra : JSM


Dato : 08-03-04 18:38


"Søren 35 - Ølstykke" <leave@mealone.dk> skrev i en meddelelse
news:c2hqu2$2nsa$1@news.cybercity.dk...
> "JSM" <1@2.dk> skrev i en meddelelse news:c2hfpv$ldp$1@sunsite.dk...
> > Jeg kan da ikke være den eneste som laver min egen sennep.
> > Jeg laver min med 3 spiseskefulde sennepspulver, 1½ spiseskefuld
> flormelis,
> > 3 spisekfulde vand og et par dråber hvidvinseddike. Skal jeg bruge den
til
> > at glasere en skinke e.l. rører jeg også et par store spiseskefulde
> > (hjemmerlavet) mayonnaise i. Hvordan laver I jeres ?
> >
> > mvh
> > jesper
> >
> Bliver den ikke ret tynd?

Den bliver lidt tyndere end den gennemsnitlige Arfmann-sennep, men ikke
meget. Og da der er noget mere smag i den i den hjemmerørte, synes jeg kun
det er en fordel at den er nem at smøre ud.
>
> Noget Colman-pulver. Tilsæt vand til god konsistens. Salt, pebber, snaps,
> sukker.
>
Det der med snapsen skal helt afgjort prøves. Det kunne jeg forestille mig
bliver godt.

mvh
Jesper



Per (08-03-2004)
Kommentar
Fra : Per


Dato : 08-03-04 22:52

On Mon, 8 Mar 2004 18:37:52 +0100, JSM wrote:

> "Søren 35 - Ølstykke" <leave@mealone.dk> skrev i en meddelelse
> news:c2hqu2$2nsa$1@news.cybercity.dk...
>> "JSM" <1@2.dk> skrev i en meddelelse news:c2hfpv$ldp$1@sunsite.dk...
>>> Jeg kan da ikke være den eneste som laver min egen sennep.
>>> Jeg laver min med 3 spiseskefulde sennepspulver, 1½ spiseskefuld
>> flormelis,
>>> 3 spisekfulde vand og et par dråber hvidvinseddike. Skal jeg bruge den
> til
>>> at glasere en skinke e.l. rører jeg også et par store spiseskefulde
>>> (hjemmerlavet) mayonnaise i. Hvordan laver I jeres ?
>>>
>>> mvh
>>> jesper
>>>
>> Bliver den ikke ret tynd?
>
> Den bliver lidt tyndere end den gennemsnitlige Arfmann-sennep, men ikke
> meget. Og da der er noget mere smag i den i den hjemmerørte, synes jeg kun
> det er en fordel at den er nem at smøre ud.
>>
>> Noget Colman-pulver. Tilsæt vand til god konsistens. Salt, pebber, snaps,
>> sukker.
>>
> Det der med snapsen skal helt afgjort prøves. Det kunne jeg forestille mig
> bliver godt.
>
> mvh
> Jesper

Jeg har købt færdiglavede Whiskey-sennep så måske en sjat fra barskabet

MVH Per

Ebbe Kristensen (15-03-2004)
Kommentar
Fra : Ebbe Kristensen


Dato : 15-03-04 11:35

"JSM" <1@2.dk> wrote in message news:<c2hfpv$ldp$1@sunsite.dk>...
> Jeg kan da ikke være den eneste som laver min egen sennep.

Nej da. Husets sennep laves som følger:

1 pose Bähnke's sennepsmel
1 spk groft salt (fint salt smage ad H...... til!)
4 spk sukker
4 spk eddike

røres sammen. Vand tilsættes efter behov. Lad sennepen trække nogle
timer og tilsæt eventuelt lidt mere vand men ikke så meget at den
bliver tynd.

Bruges til spegemad, gammelost osv.

Ebbe

Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177554
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408852
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste