/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Fiberindhold
Fra : Line


Dato : 01-03-04 12:13

Kort spørgsmål:
Ændrer fiberindholdet i et produkt sig, når det bliver tilberedt? Fx. hvis
man blender eller koger det?



 
 
Rene' Hjorth (01-03-2004)
Kommentar
Fra : Rene' Hjorth


Dato : 01-03-04 17:53

[Line | Mon, 1 Mar 2004 12:12:54 +0100]

>Kort spørgsmål:
>Ændrer fiberindholdet i et produkt sig, når det bliver tilberedt? Fx. hvis
>man blender eller koger det?

Et kort svar:
Nej, det gør det ikke.

Men 100g. kogt blomkål vil f.eks. ikke have samme analyse som 100g. rå
blomkål, da mængden af vand, vitaminer etc. forrykkes.

René
www.rene.hjorth.com
& www.lowcarb.dk

Jakob (01-03-2004)
Kommentar
Fra : Jakob


Dato : 01-03-04 21:17

Rene' Hjorth skrev:

>Men 100g. kogt blomkål vil f.eks. ikke have samme analyse som 100g. rå
>blomkål, da mængden af vand, vitaminer etc. forrykkes.

Hvordan det? Er vitaminindholdet i kogt blomkål (og kogte
grøntsager generelt) lavere end hvis man spiser dem rå? Hm...
Ville hade at skulle til at spise rå blomkål.. -eller broccoli


--
Hilsen Jakob

Rene' Hjorth (01-03-2004)
Kommentar
Fra : Rene' Hjorth


Dato : 01-03-04 22:37

[Jakob | Mon, 01 Mar 2004 21:17:22 +0100]

>Hvordan det? Er vitaminindholdet i kogt blomkål (og kogte
>grøntsager generelt) lavere end hvis man spiser dem rå? Hm...

Ja, tildels - en del af de vandopløselige vitaminer forsvinder
naturligvis/desværre ud i kogevandet.

>Ville hade at skulle til at spise rå blomkål.. -eller broccoli

Well, broccoli der er dampet ganske ganske kort tid, helst alt for kort,
sætter jeg stor pris på - men min yndlingsgrøntsag/tilberedning over dem
alle er: "rå blomkål" (og den SKAL være fuldstændig rå).

Uhm :)

René
www.rene.hjorth.com
& www.lowcarb.dk

Karina og Christian (02-03-2004)
Kommentar
Fra : Karina og Christian


Dato : 02-03-04 12:53

"Rene' Hjorth" <rhjorth@spamcop.net> wrote in message
news:j1b740daclq5ovs4rh604cnjdrp20gsj9h@4ax.com...
[klip]
> men min yndlingsgrøntsag/tilberedning over dem
> alle er: "rå blomkål" (og den SKAL være fuldstændig rå).
>
> Uhm :)

Jeg kan kun erklære mig fuldstændig enig. Rå blomkål smager himmelsk

Karina



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408849
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste