/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Bagepapir på bagesten ? Haster
Fra : Ghita


Dato : 17-02-04 16:36

Er det muligt ?
Isåfald skal det så være af papir eller "stof" ?
Spørger fordi jeg ofte har svært ved at få den rå pizza gledet pænt fra
spartel til sten.
Meget gerne hurtigt svar da dejen pt står til hævning.

--
God bagjul...
Ghita
- Et LILLE juleønske er at se svar under det DU citerer...
TAK


---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com).
Version: 6.0.588 / Virus Database: 372 - Release Date: 13-02-04


 
 
Brian Møller (17-02-2004)
Kommentar
Fra : Brian Møller


Dato : 17-02-04 17:45


"Ghita" <mammasine@bonbon.net> skrev i en meddelelse
news:c0tc9n$4k7$1@sunsite.dk...
> Er det muligt ?
> Isåfald skal det så være af papir eller "stof" ?
> Spørger fordi jeg ofte har svært ved at få den rå pizza gledet pænt fra
> spartel til sten.
> Meget gerne hurtigt svar da dejen pt står til hævning.

Hej
Jeg bruger ikke papir. Jeg kommer "godt med mel" på spatlen og så lidt under
dejen også. Så glider det nemt


Sabina Hertzum (17-02-2004)
Kommentar
Fra : Sabina Hertzum


Dato : 17-02-04 18:30

Brian Møller wrote:
> "Ghita" <mammasine@bonbon.net> skrev i en meddelelse
> news:c0tc9n$4k7$1@sunsite.dk...
>> Er det muligt ?
>> Isåfald skal det så være af papir eller "stof" ?
>> Spørger fordi jeg ofte har svært ved at få den rå pizza gledet pænt
>> fra spartel til sten.
>> Meget gerne hurtigt svar da dejen pt står til hævning.
>
> Hej
> Jeg bruger ikke papir. Jeg kommer "godt med mel" på spatlen og så
> lidt under dejen også. Så glider det nemt

vi bruger altid papir, men det skyldes at vi bare ikke har håndelaget til at
lave pizzabunden "helt rigtig", så vi ruller den ud på papiret, og så
"trækker" vi papir og fyldt pizza over på pladen.... på den måde er vi sikre
på at den kommer hurtigt på, og er forholdsvis nem at få af igen ;)
vi varmer stenen i ovnen, helt som den skal, og tager den så ud, trækker
pizza på, og sætter den ind igen..... eneste minus ved denne procedure er at
det kræver 4 hænder ;)
ellers fungerer det helt efter hensigten, og bunden blive lige så god (hvis
ikke en anelse bedre) end uden..... fordi vi ikke risikerer at den hænger
i*G*

--
Knus, Sabina
"Whether you like it or not, you're in the middle of a war that has
been raging for the better part of a thousand years. A blood feud
between vampires and lycans. Werewolves."



Ghita (17-02-2004)
Kommentar
Fra : Ghita


Dato : 17-02-04 23:59

I news:c0tj1u$9b3$1@dknews.tiscali.dk griflede Sabina Hertzum:
>
> vi bruger altid papir, men det skyldes at vi bare ikke har håndelaget
> til at lave pizzabunden "helt rigtig", så vi ruller den ud på
> papiret, og så "trækker" vi papir og fyldt pizza over på pladen....
> på den måde er vi sikre på at den kommer hurtigt på, og er
> forholdsvis nem at få af igen ;) vi varmer stenen i ovnen, helt som
> den skal, og tager den så ud, trækker pizza på, og sætter den ind
> igen..... eneste minus ved denne procedure er at det kræver 4 hænder
> ;) ellers fungerer det helt efter hensigten, og bunden blive lige så
> god (hvis ikke en anelse bedre) end uden..... fordi vi ikke risikerer
> at den hænger i*G*

Jeg brugte også papir idag og det blev perfekt.
Jeg ruller (hiver med hænderne) til den rette form og lagde den på papir
hvorefetr jeg puttede fyld på.
Har så en meget stor spatel i ovnbredde som jeg puttede under papiret og
på den måde fik den på stenen (som blev liggende opvarmet i ovnen).
Er den ikke for varm at tage ud når den er opvarmet ?

--
God bagjul...
Ghita
- Et LILLE juleønske er at se svar under det DU citerer...
TAK


---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com).
Version: 6.0.588 / Virus Database: 372 - Release Date: 13-02-04


Sabina Hertzum (18-02-2004)
Kommentar
Fra : Sabina Hertzum


Dato : 18-02-04 12:22

Ghita wrote:
> I news:c0tj1u$9b3$1@dknews.tiscali.dk griflede Sabina Hertzum:
>>
>> vi bruger altid papir, men det skyldes at vi bare ikke har håndelaget
>> til at lave pizzabunden "helt rigtig", så vi ruller den ud på
>> papiret, og så "trækker" vi papir og fyldt pizza over på pladen....
>> på den måde er vi sikre på at den kommer hurtigt på, og er
>> forholdsvis nem at få af igen ;) vi varmer stenen i ovnen, helt som
>> den skal, og tager den så ud, trækker pizza på, og sætter den ind
>> igen..... eneste minus ved denne procedure er at det kræver 4 hænder
>> ;) ellers fungerer det helt efter hensigten, og bunden blive lige så
>> god (hvis ikke en anelse bedre) end uden..... fordi vi ikke risikerer
>> at den hænger i*G*
>
> Jeg brugte også papir idag og det blev perfekt.
> Jeg ruller (hiver med hænderne) til den rette form og lagde den på
> papir hvorefetr jeg puttede fyld på.

vi har opdaget at Aldi fører nogle færdige pizzabunde som man køber i en
lille rulle dej, man flår røret åbent og ruller dejen ud (på papiret)....
hiver lidt i den og tilpasser den så den er ca lige så stor som pizzastenen,
putter den medfølgende tomatsovs på, og så fyld oven på efter ønske......
det er faktisk RET godt (væsentligt bedre end det jeg selv kan bage mig frem
til)

> Har så en meget stor spatel i ovnbredde som jeg puttede under papiret
> og på den måde fik den på stenen (som blev liggende opvarmet i ovnen).
> Er den ikke for varm at tage ud når den er opvarmet ?

næææææh..... men vi har også et par gode tykke grydelapper*G*

--
Knus, Sabina
"Whether you like it or not, you're in the middle of a war that has
been raging for the better part of a thousand years. A blood feud
between vampires and lycans. Werewolves."



Ghita (17-02-2004)
Kommentar
Fra : Ghita


Dato : 17-02-04 23:54

I news:9vs9g1-h18.ln1@server.moellernet.dk griflede Brian Møller:
> "Ghita" <mammasine@bonbon.net> skrev i en meddelelse
> news:c0tc9n$4k7$1@sunsite.dk...
>> Er det muligt ?
>> Isåfald skal det så være af papir eller "stof" ?
>> Spørger fordi jeg ofte har svært ved at få den rå pizza gledet pænt
>> fra spartel til sten.
>> Meget gerne hurtigt svar da dejen pt står til hævning.
>
> Hej
> Jeg bruger ikke papir. Jeg kommer "godt med mel" på spatlen og så
> lidt under dejen også. Så glider det nemt

Det er det jeg ikke synes fungerer så godt. Desuden bliver mine sten
hurtigt ødelagt af fx olie

--
God bagjul...
Ghita
- Et LILLE juleønske er at se svar under det DU citerer...
TAK


---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com).
Version: 6.0.588 / Virus Database: 372 - Release Date: 13-02-04


Mette Nylander Sørup (18-02-2004)
Kommentar
Fra : Mette Nylander Sørup


Dato : 18-02-04 22:43

> Er det muligt ?
> Isåfald skal det så være af papir eller "stof" ?
> Spørger fordi jeg ofte har svært ved at få den rå pizza gledet pænt fra
> spartel til sten.
> Meget gerne hurtigt svar da dejen pt står til hævning.
>
Hej Ghita

Jeg ved godt, det er lidt sent, men så til næste gang da .
Herhjemme plejer vi at varme stenen op. Mens stenen varmer op, gøres fyld
etc. klar. Dejen formes med hænder eller kagerulle i passende facon. Stenen
tages udaf ovnen. Dejen lægges på stenen, dernæst puttes fyldet på... og så
tilbage ovnen. Den fremgangsmåde virker fint her.

Mvh.
Mette



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177559
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408938
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste