/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Kalvemuskel
Fra : Splinten


Dato : 08-02-04 15:49

Jeg har købt en kalvemuskel i Kødbyen.
Hvad kan man egentlig bruge den til. Det er vel fråds at hakke det ?

splinten



 
 
Inger Pedersen (08-02-2004)
Kommentar
Fra : Inger Pedersen


Dato : 08-02-04 16:02


"Splinten" <dband@nomail.ofir.dk> skrev i en meddelelse

> Jeg har købt en kalvemuskel i Kødbyen.
> Hvad kan man egentlig bruge den til. Det er vel fråds at hakke det ?

Det kommer vist an på, hvad det er for en muskel?

Hilsen Inger




bornholmkt (08-02-2004)
Kommentar
Fra : bornholmkt


Dato : 08-02-04 16:08

"Splinten" skrev d. 08-02-04 15:49 dette indlæg :
> Jeg har købt en kalvemuskel i Kødbyen.
> Hvad kan man egentlig bruge den til. Det er vel fråds at hakke det ?
>
> splinten
>
Jeg er lidt på herrens mark her. Hvad er en kalvemuskel? Al kød er jo
muskler. Er det filet eller mørbrad fra kalven, for hvis det er en af
delene er det fråds at hakke det.

--
Leveret af:
http://www.kandu.dk/
"Vejen til en hurtig løsning"


Tine (08-02-2004)
Kommentar
Fra : Tine


Dato : 08-02-04 16:43


"Splinten" <dband@nomail.ofir.dk> skrev i en meddelelse
news:c05i95$19lu$1@news.cybercity.dk...
> Jeg har købt en kalvemuskel i Kødbyen.
> Hvad kan man egentlig bruge den til. Det er vel fråds at hakke det ?
>
> splinten
>
>

Muskel kommer fra oksens/kalvens bagben. Det er et stykke kød, der er meget
velegnet til en godt krydret gryderet, der får lov til at simre i lang tid.
Det er så vidt jeg mindes meget trævlet og lækkert.
Hilsen
Tine



Rømer (09-02-2004)
Kommentar
Fra : Rømer


Dato : 09-02-04 07:49

Er det det samme som "lårtunge"?



Splinten (09-02-2004)
Kommentar
Fra : Splinten


Dato : 09-02-04 09:27


"Rømer" <fupkonto@hotmail.dk> skrev i en meddelelse
news:40272e33$0$158$edfadb0f@dread11.news.tele.dk...
> Er det det samme som "lårtunge"?
>

Nej det er ikke lårtungen.
Det er nok udskåret fra kalvelåret.

splinten



bornholmkt (13-02-2004)
Kommentar
Fra : bornholmkt


Dato : 13-02-04 09:30

"Rømer" skrev d. 09-02-04 07:49 dette indlæg :
> Er det det samme som "lårtunge"?
>
> hej rømer. Lårtunge er det stykke kød, man anvender til at lave
saltkød af.

Er der nogen der kender placeringen af dette stykke kød -altså
lårtungen? Jeg har altid troet at det lå ved mørbraden, er det korrekt?
hilsen Bornholmkt

--
Leveret af:
http://www.kandu.dk/
"Vejen til en hurtig løsning"


Splinten (13-02-2004)
Kommentar
Fra : Splinten


Dato : 13-02-04 09:51

"bornholmkt" <bornholmkt.news@kandu.dk> skrev i en meddelelse
news:402c8b35$0$149$edfadb0f@dtext02.news.tele.dk...
> "Rømer" skrev d. 09-02-04 07:49 dette indlæg :
> > Er det det samme som "lårtunge"?
> >
> > hej rømer. Lårtunge er det stykke kød, man anvender til at lave
> saltkød af.

Lårtungen er ydersiden på yderlåret af dyret, et meget reelt stykke kød men
det kan ikke bruges til steaks da det er hårde muskler.
Lårtungen bliver sprøjtet med saltlage for derefter at blive kogt til
saltkød.

splinten



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408849
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste