Nej, men check lige holdbarhedsdatoen og om der stadig er vaccum i
pakningen, dvs. foliet slutter helt tæt.
Grunden til mit nej, er at du risikere en forgiftning af Listerie
monocytogenes, som er den bakterie, der frygtes mest, når vi taler om
koldrøget produkter. Udbrud af Listeria ses oftest fra produktet er over 3
uger gammelt. Er det en varmrøget ørred bør Listeria være væk under
varmebehandlingen, men tilgengæld er der en lang række spændende bakterier,
hvor de fleste fordærver produktet.
Henrik
"Ultimatos" <"(perrikke@privat.dk)"> skrev i en meddelelse
news:40123794$0$149$edfadb0f@dtext02.news.tele.dk...
> Jeg købte en røget ørred (en side) i midten af december. Den ligger stadig
> vaccumpakket i køleskabet. Kan det stadig anbefales at spise denne ørred?
>
> m.v.h.
>
>
|