> Skal stege lidt stegt flæsk her til aften.. Foretrækker at sværen er
sprød,
> men at kødet er mørt, altså ikke så knastørt som når alt fedtet er stegt
> fra..
>
> Hvornår sikrer man det bedste resultat ud fra de her opstillede
> målsætninger?
>
Hej Thomas
Jeg ved godt det er lidt for sent ... men så næste gang da
. Når jeg
laver steget flæsk, lægger jeg skiverne af flæsk på en rist med en bageplade
under. De drysses godt med salt og peber, så skal de bare i ovnen til tilpas
sprødhed er opnået.
Mvh.
Mette