Klaus Petersen wrote:
> Hej NG.
>
> Det er vist et spørgsmål, som vipper mellem videnskab og madlavning, men jeg
> vover alligevel at stille det her.
>
> Findes der et stof, der kan fortykke en væske ?
>
> Det skal være harmløst for helbredet og helst:
>
> smagløst (eller næsten smagløst)
> lugtfrit (eller næsten lugtfrit)
> klart (eller næsten klart)
>
> Med klart mener jeg farveløst på samme måde som vand er farveløst.
>
> Oven i hatten må det også gerne være let at få fat i og billigt.
>
> Jeg er ret krævende - håber i har et bud
Pektin!
Jeg vaskede nogen sorte valnøder og gav dem noget opvaske midel, og skummet stod
stift i dagevis.
Pektin er ikke billigt men det rækker langt.