/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Gløgg
Fra : rvp


Dato : 17-11-03 11:41

Hej gruppe.

Der er uden tvivl blevet spurgt om dette et utal af gange. Så med al mulig
frygt for repressalier spørger jeg nu: Nogen der har en opskrift på den
perfekte gløgg?

Rasmus



 
 
Kasper Damkjær (17-11-2003)
Kommentar
Fra : Kasper Damkjær


Dato : 17-11-03 15:16

"rvp" <ccc86675@vip.cybercity.dk> wrote in
news:bpa87b$elp$1@news.cybercity.dk:

> Der er uden tvivl blevet spurgt om dette et utal af gange. Så med al
> mulig frygt for repressalier spørger jeg nu: Nogen der har en opskrift
> på den perfekte gløgg?

Jeg har i år prøvet følgende (fundet i denne gruppe tidligere på året):

>> Rasmus's glögg ekstrakt
>> (opskriften passer til 15-20 personer)
>>
>>
>> 1,8 l vand
>> 900 g sukker
>> 35 g hel kanel
>> 35 g hel allehånde
>> 35 g hele nelliker
>>
>> Dette koges til det har reduceret med 25 procent - herefter afkøles
>> det. Når ekstrakten her helt kold tilsættes:
>>
>> 2 økologiske appelsiner i skiver
>> 1 økologisk citron i skiver
>> 1,5 dl portvin
>> 1 dl snaps
>> 1 dl rom
>>
>> Det hele trækker så længe som muligt på et svalt/køligt sted. Jeg
>> plejer selv at lave ekstrakten omkring Sct. Hans ­ således at får lov
>> til at trække et halvt år..!
>>
>> Hvis du ikke når det så øg krydderierne med 30 procent og så kan den
>> drikkes med det samme, men får selvfølgelig ikke den samme dybe og
>> fyldige smag. Denne opskrift spædes med 5 flasker rødvin og et godt
>> lille fif er, at hvis du tilsætter mandler og rosiner ved serveringen,
>> så rist mandlerne så de er gyldne og dermed øges smagen.

Jeg har endnu ikke prøvesmagt den, men selve ekstrakten dufter og smager
pragtfuldt. Jeg lavede min i sensommeren.


--
Kasper Damkjær
http://damkjaer.net/

Rikke Nielsen (17-11-2003)
Kommentar
Fra : Rikke Nielsen


Dato : 17-11-03 15:55

Hej.

Og for guds skyld, brug IKKE skod rødvin. Find en ordentlig.

Hilsen Flemming Kold.

"-- "

Ordentlige råvare, giver et ordentlig resultat...



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408849
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste