[Steffen E. Jensen | Wed, 19 Nov 2003 13:23:52 +0100]
>Mit egentlig spørgsmål er om det er muligt at købe produkter nogle steder
>til rimelige penge såsom tortillas, alm. brød og evt mel til pizza med et
>meget lavt indhold af de hurtige kulhydrater?
Udbudet her i Danmark er meget, meget småt - desværre. Jeg kender lidt
til det fordi jeg har en virksomhed der producerer den slags, men
bortset fra en lille butik i Randers, ryger det hele til England.
Du kan lave en masse lowcarb produkter der er mindst lige så gode som
highcarb produkterne, men lige præcis tortillas og pizza er der en
forskel - der er de originale produkter altså bedst.
>Det er ikke fordi jeg savner disse vandvittigt, men jeg fylder snart 25 og
>ville gerne være i stand til at kunne lave noget af den slags mad jeg savner
>uden at lave for stor skade på min livsstil, for det ville jo være en
>kedelig fødselsdagsgave ( og det er jo jul snart
.
Well, fødselsdag er jo en ting de fleste kun har én gang om året, så det
er vel en begrænset skade at droppe kuren i de 2 dage (en dag med hygge
og festmad, en dag med tømmermænd og junkfood) og så starte forfra
bagefter?
>Er der evt. også nogen der ved om tufu-is har et acceptabelt glykemisk index
>eller glykemisk belastning?. Eller om der er andre alternativer til god is?
Tofu is ville være OK, hvis den var sukkerfri - men det er desværre ikke
tilfældet; vælg istedet en sukkerfri is (eller bedst: lav den selv).
Isis har en rimelig sukkerfri is i flere supermarkedes køledisk, men
f.eks. med Atwel/Perfect Fit, kan du lave en rigtig god sukkerfri is
selv.
René
www.rene.hjorth.com
&
www.lowcarb.dk