---

Hejsa, når man køber mad i en kina restaurant kan man få en rødlig sur/sød
sovs, - man kan købe nogle forskellige på glas men smagen rammer langt
fra, - nogle der ligger inde med en god opskrift og vil dele ? (mener den
indeholder bl.a. ananas, rød peber)

Michael

---

On Sat, 4 Oct 2003 01:13:10 +0200, "Michael Nielsen"
<**m.oestergaard@c.dk> wrote:

>Hejsa, når man køber mad i en kina restaurant kan man få en rødlig sur/sød
>sovs, - man kan købe nogle forskellige på glas men smagen rammer langt
>fra, - nogle der ligger inde med en god opskrift og vil dele ? (mener den
>indeholder bl.a. ananas, rød peber)

Når jeg laver sur/sød retter i Wok plejer at bruge en blandning af
Honning og en god eddike.

mvh
Anders

---

Hej Michael
Her er min sur -søde sauce :
Ca 1 1/2 dl. sauce ( kan også bruges som dip )



1 1/2 tsk maizena
3 spsk eddike
2 spsk farin
3 spsk ananasjuice
2 spsk tomatjuice
2 tsk soyasauce
Evt. små ananasstykker


Maizenaen røres ud i 2 tsk vand og sættes til side.De andre
ingredienser røres sammen i en lille gryde og bringes i kog.

skru ned for varmen og pisk jævningen i saucen ,fortsæt med at
piske i ca 5 minutter til saucen er tyknet.

Kan evt. serveres med ananasstykker i. Serveres straks varm



--
Mvh
Kim Rasmussen
www.leChef.dk
Din køkkenchef på nettet


begin 666 transparent.gif
K1TE&.#EA`0`!`/ ``````/___R'Y! $```$`+ `````!``$```("3 $`.P``
`
end