zcully wrote:
> Noget af maden servede de noget grønt til som lignede
> grønkål eller spinat. Jeg spurgte tjeneren hvad det var, men han kunne ikke
> forklare mig det andet end på græsk. Jeg spurgte om en masse forskelligt
> bl.a. spinat, men det var det ikke!!
Tzatziki?
Tzatziki kan godt ligne en gang grønkål.
Det er yoghurt og agurk blandet sammen med hvidløg
og måske lidt olivenolie. Salt og peber.
Hurtig opskrift:
Hæld en halv liter yoghurt i et kaffefilter og
lad det dryppe af i mindst to timer.
Riv en halv/kvart agurk og vrid vandet ud med
klør fem.
Tilsæt et/to mast og finthakket fed hvidløg og
evt. lidt olivenolie. Smag til med salt og peber.
Mere avancerede opskrifter: kik på nettet.
--
Mike
http://home2.inet.tele.dk/kautaq