---

Hej

Vi holder meget af gratin, f.eks blomkålsgatin men vi vil gerne reducere
mængden af fedtstof i opskrifterne. Vi har skiftet mælken ud med
grønssagsvandet men mængden af smør/kærgården synes jeg er svært at ændre på
?

Nogen forslag? nogen opskrifter

hilsen jørgen

---

Fri, 26 Sep 2003 10:55:04 +0200, skrev "Jørgen" <joej@ofir.dk> i
dk.kultur.mad+drikke:

>Vi holder meget af gratin, f.eks blomkålsgatin men vi vil gerne reducere
>mængden af fedtstof i opskrifterne. Vi har skiftet mælken ud med
>grønssagsvandet men mængden af smør/kærgården synes jeg er svært at ændre på
>?

Prøv at søge på "fedtfattig gratin" groups.google.dk - så vil du
se, at emnet har været oppe at vende i gruppen tidligere.


--
mvh Gitte Sørensen
REKLAME:
Nyt forum for gigt-ramte og deres pårørende:
http://forum.gobs.dk

---

Hej har søgt

emnet blev behandlet 29 juni 2001

24 feb 1999
sir google så det er da et par dage siden men tak for oplyningen

---

Hej Jørgen

Nogle gange erstatter jeg opbagningen, ved at jævne det vand jeg har har
kogt grøntsagerne i med maizena og efterfølgende tilsætte æg. Metoden bruger
jeg også til at lave let Bechamelsauce. Faktisk synes jeg at resultat bliver
ok, men der er vigtigt at fonden/grønssagsvandet er koncentreret. tilsæt
evt. lidt ekstra peber, salt og lidet muskatnød. Æggene kan ikke undværes.
Håber det letter lidt

Iggy







"Jørgen" <joej@ofir.dk> wrote in message
news:3f753972$0$32511$edfadb0f@dread16.news.tele.dk...
> Hej har søgt
>
> emnet blev behandlet 29 juni 2001
>
> 24 feb 1999
> sir google så det er da et par dage siden men tak for oplyningen
>
>