Hej Martin
Den klassiske Græske dressing består af 2 del olivenolie og 1 del
vineddike,krydr med lidt tørret oregano.
Man kan med held skifte vineddiken ud med citronsaft og ellers bruge samme
opskrift .
Ellers eksperimenter lidt .
Min yndlingsdressing er som flg:
Frisk hakkede krydderurter (basilikum,timian,oregano purløg eller
rosmarin )
1/4 dl soya
1 dl. olivenolie
3 spsk. balsamico
frisk kværnet peber
Saften af 2 citroner
Hvidløg efter smag
Bland alle ingredienserne . Pensl på kød eller læg kylling eller
fisk i marinade . kan også bruges som salatdressing
--
Mvh
Kim Rasmussen
www.leChef.dk
Din køkkenchef på nettet
begin 666 transparent.gif
K1TE&.#EA`0`!`/ ``````/___R'Y! $```$`+ `````!``$```("3 $`.P``
`
end